Avril 2017

VOLET CUISINER ET DÉGUSTER
Les chefs du dimanche pourront ajouter des
compétences supplémentaires à leur arsenal
en s’inscrivant à des ateliers offerts par l’équipe
de Thermomix. De plus, l’école Ateliers &
Saveurs poursuit son partenariat avec Québec
Exquis! en proposant différents cours de cuisine
et des dégustations de vins du Languedoc
dirigées par ses sommeliers. Une autre belle
occasion de s’enrichir et d’apprendre!
LA FINALE CHOCOLATÉE CACAO BARRY
10 chefs participant à Québec Exquis! prépareront
des desserts avec les chocolats des gammes
Origine, Plantation, Pureté et Héritage de Cacao
Barry, provenant de fèves de cacao de terroirs
variés de la meilleure qualité.
Consultez la programmation pour en apprendre
davantage sur leurs créations et les types de
chocolats utilisés.
Photo : André-Olivier Lyra
VOLET SORTIR
DE RETOUR CETTE ANNÉE :
LE GRAND FESTIN DE QUÉBEC EXQUIS!
Le 30 avril, venez partager un repas en
compagnie des artisans qui font le succès de
Québec Exquis! Cette sympathique activité
de type « dîner de la terre à la table » s’est
déroulée l’an dernier à guichets fermés et
est de retour à la demande générale. Ce repas
copieux de plusieurs services est élaboré dans
les cuisines du Centre des congrès de Québec
et utilise exclusivement les ingrédients qui
ont fait la renommée des producteurs agroalimentaires
qui participent à Québec Exquis!
L’ambiance est chaleureuse et conviviale.
Le festin est servi sur de longues tables
communales. Chaque producteur présente
d’abord son travail, puis on passe à table,
tout en bavardant.
Centre des congrès de Québec, dimanche 30 avril
Photo : Krystel V. Morin
NOUVEAUTÉ
EN 2017
PROGRAMMATION
ET MENUS
QUEBECEXQUIS.COM