Avril 2017

AUTRE PRIMEUR : Le Pavillon du goût, qui
regroupera de nombreux produits du terroir,
avec la possibilité de vous offrir de délicieuses
créations à base d’ingrédients locaux aux bars
à bouchées Québec Exquis! Une belle occasion
de découvrir les produits des 22 artisans qui
participent à cet alléchant festival gourmand
qui se tient à Québec du 18 au 30 avril.
François Chartier
Photo : André-Olivier Lyra
Photo : André-Olivier Lyra
RENCONTRES FORMIDABLES
Le SIVSQ est aussi reconnu pour la qualité de
son animation, conçue autant pour les amateurs
chevronnés que pour ceux qui découvrent le
vin et les alcools. Parmi les 75 conférences et
démonstrations gratuites, soulignons la venue
de vignerons réputés qui présenteront des
conférences : Brigitte Jeanjean décrira le travail
fait dans les sept propriétés familiales du
Languedoc, Thomas Perrin, de la célèbre famille
Perrin, parlera des vins de la vallée du Rhône,
German Lyon présentera le domaine chilien
Perez Cruz, tandis que François Chartier,
accompagné du chocolatier Nicolas Dutertre
(Cacao Barry), vous séduira avec ses alliances
surprenantes entre vin et chocolat et que
vous serez amené à mieux comprendre ce qui
fait un grand vin de barolo avec un membre
de la maison piémontaise Michele Chiarlo.
Découvrez la région du Péloponnèse, en Grèce,
les vins suisses, ceux de la Rioja, en Espagne,
ou de l’Australie. Amateur de spiritueux? Vous
ne voudrez pas rater les conférences sur le
rhum, le scotch et l’absinthe québécoise ou les
compétitions de cocktails animées par Patrice
Plante. Les amateurs de cuisine ne seront pas
en reste, avec les animations sur les accords
mets et vins. Tous ceux qui aiment boire et
manger sont conviés à ce rendez-vous unique,
une fois tous les deux ans.
Photo : André-Olivier Lyra
SALON INTERNATIONAL
DES VINS ET SPIRITUEUX
DE QUÉBEC
CENTRE DES CONGRÈS DE QUÉBEC
DU 28 AU 30 AVRIL
POUR LA PROGRAMMATION
SALONDESVINSDEQUEBEC.COM