Prime-Magazine-July-2023

MARINE LIFE /
Bien avant l’introduction de bateaux à moteur et de
yachts de luxe, les pirogues de l’océan Indien étaient
populaires pour la pêche et les sorties en mer. Laissezvous
transporter dans le temps en assistant aux régates
de pirogues lors du festival, un événement maritime
passionnant et faisant partie du patrimoine maritime
de l’île Boraha. Avec leurs voiles colorées et leurs noms
folkloriques, ces bateaux de course et leurs prouesses
attirent les visiteurs de tout âge.
Des saveurs authentiques à découvrir lors du concours
de cuisine. La papaye en un soufflé, l’ananas en sucette
avec du chocolat noir de Madagascar. Une cuisine
‘expérience’ ou ‘aventure’, très sophistiquée avec des
assiettes dressées toutes en variations de couleurs et
de fragrances.
Well before the introduction of motor boats and
luxury yachts, dug-outs were very popular for fishing
and trips out to sea in the Indian Ocean. Dug-out
races are part of the heritage of the island. With their
colourful sails and their imaginative names, these
racing boats and the skills of their owners attract
visitors of all ages.
There are also authentic local flavours to be tasted
during the cooking competition: papaya soufflé,
pineapple lollipops served with Malagasy dark
chocolate. There is the cuisine labelled ‘experience’
or very sophisticated ‘adventure’ cuisine, where
lovers of good food can taste the sweetness of the
deserts with tastefully laid-out dishes of various
colours and fragrances.
90 / prime Présenté par / Presented by