A Hungarian Golf (korábban: Hole In One) elit életmód-magazin
A Hungarian Golf (korábban: Hole In One) elit életmód-magazin
A Hungarian Golf (korábban: Hole In One) elit életmód-magazin
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
A fentiekből látható, hogy a vegetáriánus étrend a vas-anyagcserét sem befolyásolja kedvező<br />
irányban. Az USA-ban a hölgyek mindössze 18%-ának tökéletes a vas-ellátottsága. Fiatal<br />
fiúknál ez az arány már magasabb, de még alig 40%-os. Az USA-ban is csak a felnőtt férfiak<br />
88%-ának tökéletes a vasellátottsága. A súlyosabb, tartós vashiány vérszegénységet okoz, ennek<br />
klinikai tünetei: fáradékonyság, fejfájás, szédülés, a szellemi és fizikai teljesítőképesség<br />
csökkenése, szájnyálkahártya-gyulladás, fogíny-gyulladás, étvágytalanság.<br />
A nyomelemek pótlásának lehetőségei<br />
A nyomelemek megfelelő bevitelét helyesen megválasztott, vegyes étrenddel érhetjük el. Az<br />
alábbi táblázat ismerteti a mikroelemek természetes forrásait. A táblázatból kitűnik, hogy a<br />
manapság divatos vegetáriánus étrend nyomelemek tekintetében hátrányt szenved a vegyes<br />
étkezéssel szemben. A nyomelem-pótlás mesterséges lehetőségét a kombinált ásványi anyag és<br />
multivitamin készítmények szolgáltatják. Fontos még megjegyeznem, hogy a nyomelemek<br />
túladagolásával az orvosi gyakorlatban csak elvétve találkozunk, mert a nyomelemek toxikus<br />
adagja igen magas.<br />
Elem Hiánytünet Túladagolás Természetes forrás<br />
Co vérszegénység szívizom-elfajulás, struma hús (vese, máj), “tenger<br />
gyümölcsei”<br />
Cr cukorbetegség vese-elégtelenség,<br />
bőrgyulladás, tüdőrák<br />
Cu<br />
F<br />
vérszegénység,<br />
növekedési zavar,<br />
psyches tünetek<br />
kóros csont- és<br />
fogszerkezet<br />
májgyulladás, psyches<br />
zavarok, vérszegénység,<br />
veseműködési zavar<br />
foltos fogzománc, émelygés,<br />
hányás, hasi fájdalom,<br />
hús (különösen csirke),<br />
“tenger gyümölcsei”,<br />
kukoricaolaj<br />
hüvelyesek, borjú- és<br />
marhamáj, “tenger<br />
gyümölcsei”<br />
“tenger gyümölcsei”, zselatin<br />
izomgörcsök, ájulás<br />
Fe vérszegénység májelégtelenség,<br />
hús (máj, szív, vese, vörös<br />
cukorbetegség, heresorvadás,<br />
húsok), liszt (vassal dúsított)<br />
izületi gyulladás, , nyers kagyló, osztriga,<br />
szívizom- és ideg-elfajulás tojássárga, bab, dió<br />
I jódhiányos golyva jód-struma “tenger gyümölcsei”,<br />
hagyma<br />
Mn véralvadási zavar központi idegrendszeri dió, zöld levelű főzelékek,<br />
tünetek<br />
borsó, tojássárga<br />
Se szívizom-elfajulás, foltos hajhullás, köröm búzacsíra, korpa, tonhal,<br />
szívelégtelenség, eltérések, érzelmi labilitás, hagyma, paradicsom,<br />
izomsorvadás fokhagyma-illatú lehellet brokkoli<br />
Zn<br />
növekedési zavar,<br />
foltos hajhullás,<br />
bőrgyulladás,<br />
hasmenés,<br />
védekezőképesség<br />
romlása, psychés<br />
zavarok<br />
gyomorfekély,<br />
hasnyálmirigy gyulladás,<br />
vérszegénység, láz,<br />
hányinger-hányás,<br />
légzőrendszeri eltérések<br />
hús, tökmag, tojás, sovány<br />
tej, mustár<br />
~ 26 / 48 ~
Change language