OH - Szerves Kémiai Tanszék
11.07.2015 • Views
Share Embed Flag

OH - Szerves Kémiai Tanszék

OH - Szerves Kémiai Tanszék

OH - Szerves Kémiai Tanszék

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
szerves.science.unideb.hu

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

START NOW

MutarotációAz anomerek keletkezésére (és tulajdonképpen a gyűrűs szerkezet kialakulására) a mutarotációjelensége hívta fel a figyelmet. A kristályosítás módjától függően kétféle forgatóképességű D-glükóz(vagy egyéb cukor) ismeretes.HO H<strong>OH</strong>O H<strong>OH</strong>a-D-glükofuranózHHH<strong>OH</strong>HH<strong>OH</strong>O<strong>OH</strong><strong>OH</strong>H<strong>OH</strong>b-D-glükofuranózH<strong>OH</strong><strong>OH</strong>HJégecet oldat alkohol[a] = + 112,2° [a] = +52,2 o [a] = + 18,7 oa-D-glükózHOCHO<strong>OH</strong><strong>OH</strong><strong>OH</strong><strong>OH</strong>D-glükózb-D-glükózH<strong>OH</strong><strong>OH</strong>H<strong>OH</strong>O<strong>OH</strong>HHHO<strong>OH</strong>a-D-glükopiranózH<strong>OH</strong>HHHO<strong>OH</strong><strong>OH</strong>Hb-D-glükopiranózMutarotáció: a D-glükóz vizes oldatának optikai forgatása oldás után folyamatosan változik azegyensúly beállásáig ([a] D = 57).123H<strong>OH</strong>

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!