11.07.2015 Views

OH - Szerves Kémiai Tanszék

OH - Szerves Kémiai Tanszék

OH - Szerves Kémiai Tanszék

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Poliszacharidok**H<strong>OH</strong>O*HO<strong>OH</strong>O<strong>OH</strong><strong>OH</strong>ONHO<strong>OH</strong>HO<strong>OH</strong><strong>OH</strong>O<strong>OH</strong>OO<strong>OH</strong><strong>OH</strong><strong>OH</strong>O<strong>OH</strong><strong>OH</strong>OONHOOnn**Cellulóz: b-D-glükoporanozil-(1,4)-b-D-glükopiranózKitin: b-D-N-acetil-glükózamin b-(1,4)-kapcsolódású homopolimereKeményító: a-D-glükóz egyslgekből épül fel, melyekazamilózban a(1,4)-kötéssel kapcsolódnak össze.Helikális struktúra.Az amilopektinben az a-(1,4) kötések mellet 15-22egységenként a-(1,6) kötések is vannak.A keményítő a növényi tartaléktápanyag.Az állati megfelelője a glikogén, aminek a felépítésemegegyezik az amilopektinével.n141

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!