Családi Kör, 2017. október 5.

LEVELEK A KONYHÁBÓL
DRÁGA
BARÁTOSNÉM!
VAJDA ILONKA BARÁTNŐJÉVEL KÖZÖSEN VETT
RÉSZT NYEREMÉNYJÁTÉKUNKON
Innét Tóthfalura indultunk, ahol Vajda
Ilonka már izgatottan várt bennünket. Amikor
megérkeztünk, Ilonka éppen sajtot készített,
belestünk a kő alatt fehéredő csoda
finom házi sajtot takaró géz alá. A háziaszszony
megmutatta a Családi Kör 2010-es
számából kivágott receptet, a stelázsin felsorakoztatott
dunsztokat és lekvárokat, mi
pedig átadtuk a praktikus grillező sütőt,
amelyben télen is elkészítheti a rostélyost
és a finom grillzöldségeket. Itt sem engedtek
el bennünket üres kézzel, a ház előtt termett
legnagyobb szőlőfürtöt, házi sajtot és
egy saját kezűleg hímzett üvegtakarót kaptunk
ajándékba vendégszerető olvasónktól.
Kardos Irénékhez Muzslyára a „legjobbkor”
érkeztünk, épp hogy befejezték a munkát
a fűtésszerelő mesterek, már csöngetett
is a Családi Kör. Irénkénél és Pali bácsinál
csak úgy repült az idő, ránk is esteledett,
mire a végére jutottunk a beszélgetésnek,
fényképeken és történeteken keresztül
megismertük két fiukat és az ő családjaikat.
FABO JULIANNA ILLATOS EPERSZÖRPPEL
KÍNÁLT MEG BENNÜNKET
Az egyik fiú itthon, a másik külföldön keresi
a kenyerét. Az igazi boldogság az, amikor
gyermekkacaj tölti be a házat, Kardoséknál
pedig most is van kisunoka, aki még iskolába
se jár, de már angolul is tud számolni.
Fabo Julianna mogyorót tört a lámpafénynél,
amikor megérkeztünk hozzá Törökbecsére.
Az elmondott történetek itt már
összecsengtek, hiszen a jobb kereseti lehetőségek
és a jövőtlenség érzése ezt a családot
is szétszakította, de a legfiatalabb unokája
most is ott él Julianna mellett, így lesz
kinek édességet készítenie az új palacsintasütőben.
Ahogy Muzslyán Pali bácsitól, itt
is megtanultuk, hogy „nem panaszkodunk”,
megbecsüljük, amink van, az illatos eperszörpöt,
a virgonc papagájt, a meseszép
konyhát.
Ahogy mondani szokták, kicsi a világ,
utunk legvégén, mint kiderült, nagyon kedves
televíziós újságíró kollégánk édesanyjához
és öccséhez érkeztünk Bácsföldvárra.
Juhász Etelka elejétől a végéig kiolvassa az
újságot, szókimondóan beszél közéletről,
politikáról, és nem utolsósorban remekbeszabott
befőtteket készít. Az erős paprikáitól
könnyezik a szem, az uborkáit az örök
GYŐRI ANNA NAGYON ÖRÜLT
A VADONATÚJ MIXERNEK
A nyár közepén hirdettük meg nyereményjátékunkat.
Arra kértük olvasóinkat,
hogy osszák meg velünk legkedvesebb családi
receptjeiket, hogy közösen készüljünk
fel az előttünk álló télre. A befőttek és lekvárok
évtizedes, hagyományos elkészítési
módjaitól a 21. század kísérletező konyhájáig
sokféle recept érkezett be szerkesztőségünkbe,
amelyek közül néhányat a Levelek
a konyhából című rovatunkban önökkel is
megosztottunk.
Szerettük volna hasznos és értékes ajándékokkal
megjutalmazni receptversenyünk
résztvevőit, és rovatunk házigazdájának
hála, a szerencsés háziasszonyok életre szóló
ajándékokkal gazdagodtak.
Nyerteseink családtagként köszöntöttek
bennünket, mind az öt helyre személyesen
vittük el a nyereményeket, így alkalmunk
nyílt megismerkedni a Családi Kör hűséges
olvasóival.
Amint arról lapunkban korábban már olvashattak,
fődíjunkat, egy konyhai robotgépet
Győri Anna adai olvasónk nyerte. Annáékhoz
ebédidőben érkeztünk, ott gőzölgött
az illatos paradicsomleves és rakott palacsinta
az asztalon, megkóstoltuk a pályázatra
beérkezett híres málnaszörpöt, a ropogós
édes uborkát, és útravalóul egy üveg
bodzabogyó szörpöt, na meg a kihagyhatatlan
málnát kaptuk ajándékba. Anna
megmutatta csoda szép kertjét is, ahol már
meg kellett ritkítania az erdőnyi málnabokrokat,
és életemben először láttam amerikai
zöldbabot. Győri Anna egy rendkívül vitális,
talpraesett asszony, egy mindent túlélő
típus, akinek az élettörténete másoknak is
erőt adhatna.
50 2017. október 5.
KARDOS IRÉN NÉGY UNOKÁJÁNAK KÉSZÍT MAJD
FINOMSÁGOKAT AZ ÚJ BOTMIXERREL
JUHÁSZ ETELKA NAGY BECSBEN FOGJA TARTANI
AZ ÚJ PALACSINTASÜTŐT