Quaderno di cultura popolare, Numero monografico - Comune di ...

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nostro territorio, in particolare ho gradito la serata sulle antiche varietà di
mele. Grazie davvero all’Amministrazione comunale che lo ha organizzato,
in particolare all’Assessore alla cultura, che ha introdotto con competenza
e simpatia tutte le serate.
Sono felice di aver partecipato a questo corso che mi ha permesso
di trascorrere delle belle serate in buona compagnia imparando ad apprezzare
i nostri prodotti tipici. Un plauso particolare al sig.Chiesa del castello di
Buriasco che ci ha offerto una gustosissima serata!
Che bella iniziativa quella del corso “Sapori di casa nostra”, serate
alla riscoperta di prodotti e gusti del nostro territorio. Interessante sentire
parlare i produttori dei loro prodotti, ascoltare gli esperti raccontarne le
origini storiche e i politici spiegarci come intendono valorizzarli. Colpisce
la bellezza delle strutture che ci ospitano, l’accoglienza dei padroni di casa
è più che cordiale. Queste serate, che avrebbero potuto essere noiose ed
accademiche, sono invece piacevolissime. È uno spunto, un pretesto che
uscire di casa, incontrarsi e scambiare quattro chiacchiere, assaggiando
cose buone, magari imparando qualcosa. Un bravo a tutti quanti: a chi ha
avuto l’idea, a chi l’ha sostenuta, a chi la sta portando avanti! Spero ci
saranno iniziative simili in seguito…
Gli ingredienti per la preparazione delle baciaie in bella mostra sul tavolo del relatore
durante la serata di Cercenasco.