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Antichi
mestieri
cui si preferiva la navigazione fluviale.
I canaroi
Un tempo nel delta erano molto numerosi i canaroi, i raccoglitori di
canna. Da ottobre a novembre, quando la pesca era più magra e la terra
avara, andavano a raccogliere la cannuccia di palude per venderla e sostenere
così la famiglia.
La canna palustre aveva un duplice utilizzo: la più scadente serviva
come combustibile nelle fornaci di laterizi per la cottura dei mattoni; la
migliore serviva per fare grisole per la costruzione dei casoni o di altre
strutture. Un’altra erba palustre, la carezina, veniva raccolta nel mese di
giugno e serviva per la copertura dei fiaschi, per l’impagliatura delle
sedie e per far corde. La canna pavera veniva raccolta tra agosto e settembre.
Dopo essere stata tagliata, veniva lasciata al sole a seccare. Compiuta
questa operazione, veniva venduta e dalla sua lavorazione, eseguita
prevalentemente da donne, si ricavavano stuoie.
La raccolta della canna era un lavoro duro, che iniziava all’alba e proseguiva
fino al tramonto. A volte era perfino impossibile andare a raccogliere
le canne per via del fitto caligo che copriva le paludi. Il lavoro era
faticoso: si stava tutto il tempo in barca e nel fango, con una fetta di
polenta, un po’ di pesce. Spesso gli uomini portavano con se’ le mogli e
i figli. Le canne venivano tagliate con le msure (falci messorie); il canarolo
scendeva dalla barca e affondava nella melma per recidere dalla base
le canne con una falce dal manico lungo (sessanta/settanta cm) per arrivare
fino a terra.Venivano formati dei fasci di circa un metro di circonferenza,
si legavano verso le estremita’ con una corda, e venivano allineati
sugli argini in attesa dell’acquirente. Un fascio pesava venti/trenta chili
se la canna era secca, quaranta chili se era bagnata; in un giorno si pote-
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