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Antichi
mestieri
Il periodo di attività delle compagnie di pesca andava dai primi di settembre
a Natale, quando le anguille lasciano i luoghi di pastura per dirigersi
verso il mare.
Nel mese di agosto i pescatori di Pila e Scardovari interessati presentavano
domanda alla cooperativa di appartenenza per far parte di una compagnia,
precisando dove desideravano fare “la ferma”, cioè in quale laguna
calare le proprie reti. A fine mese il consiglio decideva dove destinare ogni
pescatore, in rapporto ai desideri espressi e alle disponibilità dei siti. Le
lagune più importanti erano quella del Basson, del Canarin, di Scardovari.
Naturalmente nella scelta giocavano simpatie, capacità, interessi personali,
ma tutto era accettato perché le difficoltà da superare erano molte e il
gruppo doveva essere perfettamente affiatato.
Si doveva stare insieme giorno e notte per qualche mese, dividendo
lavoro, pasti e giaciglio: si dormiva infatti in quei capanni di canna di cui
qualche esemplare è rimasto, a testimonianza di quell’epoca. A casa, a trovare
moglie e figli, si andava una volta alla settimana, mentre tutti i giorni
uno del gruppo andava a Pila a vendere il pesce.
Formati i gruppi di dieci, venti persone ciascuno, si eleggevano il capo e
il cuoco e si decideva quanti metri di rete ciascun pescatore dovesse mettere
a disposizione e quanti dovesse tenerne di riserva. Naturalmente il capo
era la persona con maggiore esperienza e con maggiore autorevolezza del
gruppo. Si stabiliva il giorno e il luogo in cui incominciare a deporre le reti,
in acqua, fissandole con i pali. Ciascuna rete aveva la maglia del dodici, era
lunga circa duecento metri, ed era più alta di quelle che si usano oggi perché
allora le lagune erano più profonde. Messe in fila costituivano il tresso,
arrivando da una sponda all’altra dello specchio d’acqua. Lungo la rete, di
tanto in tanto, c’era una trappola, il cogolo, dalla quale le anguille, una
volta entrate, non potevano più uscire. Per un completo sbarramento si
stendevano due/tre file di reti. La laguna era in comunicazione col Po o con
uno dei suoi rami attraverso un’apertura dalla quale, assieme all’acqua