Per una retorica del cibo nella poesia comicorealistica

Giuseppe Crimi
avvenuta ai danni dell’ospite: questi mangia una rapa credendo inizialmente che
si tratti di formaggio 93 ; una cena andata male è descritta anche nel sonetto di
Simone de’ Prodenzani, Una fiata, Signiori, avìen pensato, nel quale il poeta
racconta di un cappone sottrattogli improvvisamente da un cane 94 .
Non è raro trovare che sul cibo possano nascere questioni e discussioni. In
Sacchetti il sonetto Io potea a cena molto male 95 è composto su di un tema proposto
dal commensale a proposito del cibo consumato la sera precedente.
Possediamo anche una tenzone sulla natura dei frutti: con il sonetto Io non
posso trovare ecclesiastico, attribuito da Novati ad Antonio da Ferrara 96 , si
chiede al destinatario quali siano i dieci frutti dei quali si mangia soltanto la
parte esterna, quelli che si mangiano sia nella parte interna che in quella esterna
ed infine quelli soltanto nella parte interna. La risposta, Uva, fiche, pere,
melle, mora 97 , contiene trenta nomi di frutti. Analogamente il Burchiello chiede
a Francesco d’Altobianco degli Alberti, nel sonetto missivo Compar, s’i’ non
ho scritto al comparatico 98 , quale sia il cibo che è mangiato una volta soltanto
e viene espulso dal corpo due volte: la risposta, il miele o l’uovo, è affidata al
sonetto Compare il tuo quesito matematico 99 . Sulla quaestio troviamo il sonetto
missivo Troppo ben le tre, ti confesso, di Simone de’ Prodenzani, nel
quale il poeta chiede al suo corrispondente se proprio sia necessario il digiuno,
quando Dio ha fornito la terra di doni gastronomici così prelibati 100 ; ancora
sulla domanda è impostato il sonetto di Pulci Io vuo’ che tu ci assolva una quistione
101 .
L’impiego del cibo, come del resto è naturale, compariva già per designare la
golosità in epoca classica e mediolatina 102 . In Cecco l’accusa di ghiottoneria nei
confronti del padre lascia poco spazio al cibo:
93 Si legge in F. FERRI, La poesia popolare in Antonio Pucci, Bologna, Libreria L.
Beltrami, 1909, p. 134.
94 Rime, cit., vol. II, p. 335.
95 SACCHETTI, Il Libro delle Rime, cit., [CCLX], pp. 413-14.
96 Obiezioni in M. ANTONIO DA FERRARA (A. BECCARI), Rime, edizione critica a cura di L.
Bellucci, Bologna, Commissione per i testi di lingua, 1967, pp. XLV-XLVII.
97 Edita in F. NOVATI, Di due poesie del secolo XIV su “la natura delle frutta”. Nuove
comunicazioni, in «Giornale storico della letteratura italiana», XVIII (1891), p. 353.
98 I sonetti del Burchiello, cit., CXXXVI, pp. 135-36.
99 In Lirici toscani del Quattrocento, cit., vol. I, p. 99.
100 Si legge tra le Rime varie dell’edizione delle Rime cit., vol. II, pp. 362-63.
101 Il “Libro dei Sonetti”, cit., CXI, pp. 100-1.
102 Cfr. CURTIUS, Letteratura europea…, cit., p. 483. L’accusa giocosa di golosità si sviluppa
anche alla luce di testi di stampo morale: si vedano i versi di Feo Belcari: «Fratelli, il
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