Per una retorica del cibo nella poesia comicorealistica

Giuseppe Crimi
stinte da limiti netti: all’interno delle tematiche stesse esistono sfumature, variazioni
e contaminazioni. Conviti e banchetti costituiscono, come del resto era
immaginabile, i temi preferiti, insieme all’offerta, alla presentazione e al riferimento
al mercato; nella linea toscana si concentrano la maggior parte dei testi,
ma occorre tener conto senza dubbio anche del discreto ed interessante numero
di componimenti proveniente dall’area umbra.
Il cibo entra a far parte della poesia comico-realistica in maniera più insistente
e con un uso più disinvolto nel Quattrocento; se alcuni topoi hanno origine
nella tradizione classica e mediolatina (sono necessari scavi ancora in questa
direzione), altri, come quello delle cattive cene, sembrano nati in seno alla letteratura
trecentesca e perfezionati in quella quattrocentesca. Nella seconda metà
del Quattrocento, per quanto riguarda la componente realistica, assistiamo ad
una tendenza generale verso una forte letterarietà: parlare di cibo significa affidare
il testo alla riscrittura e filtrare l’esperienza reale con adeguati mezzi già
ben collaudati.
Ma le conclusioni definitive sull’argomento non possono prescindere da uno
studio che tenga conto di altri testi in versi e soprattutto da un’analisi dei rapporti
con la prosa: in questo senso il lavoro finora condotto non rappresenta che
una prima indagine sul problema.
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