Chimica propedeutica biochimica di Giordano Perin. Un altro bel ...

Giordano Perin; chimica organica 3: alcheni
3esene cis e 3 esene trans sono due composti diversi a livello chimico e reagendo con composti
identici, potranno dare vita a composti diversi.
Un caso particolare è sicuramente questo:
I due acidi qui presi in considerazione hanno caratteristiche fisiche molto diverse fra loro.
Per distinguere i due composti uno dall'altro generalmente si usa una dicitura di questo genere:
CIS indica l'isomero con i due gruppi più ingombranti dalla stessa parte.
TRANS indica l'isomero con i due gruppi più ingombranti da parti opposte.
Questo criterio tuttavia è valido ed univoco unicamente per i composti più semplici, quando si ha a
che fare con composti più vari a livello di sostituenti, si utilizza il criterio E/Z: vengono fissate delle
priorità relativamente ai sostituenti possibili, così da stabilire una regola universale:
Z: i due sostituenti con priorità più elevata stanno dallo stesso lato.
E: i due sostituenti con priorità più elevata da parti opposte.
CICLOALCHENI: esistono anche cicloalcheni oltre che cicloalcani, in particolare il doppio legame
insiste sempre sui carboni 1 e 2; le regole di nomenclatura sono identiche.
PREPARAZIONE DEGLI ALCHENI:
DEIDROALOGENAZIONE DI ALOGENURI ALCHILICI:
Questo tipo di reazione avviene tipicamente in ambiente basico.
DISIDRATAZIONE DI ALCOLI:
Si ha semplicemente la fuoriuscita di acqua dal composto alcoolico.
DEALOGENAZIONE DI DIALOGENURI VICINALI:
formazione di un composto di si due alogeni o di alogeni con metallo; favorita dalla presenza
di metalli.
REAZIONI DEGLI ALCHENI:
Gli alcheni, in virtù della presenza di un doppio legame, sono sicuramente dei composti più reattivi
degli alcani, le reazioni possibili sono quindi numerose, ma sicuramente la reazione più comune è
quella di addizione al doppio legame:
● ADDIZIONE DI IDROGENO:
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