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S P E C I A L Ea cura diAlain Mességué"MANGIAREMEGLIOPER VIVEREMEGLIO""HEALTHYFOODAND STAYIN SHAPE"foto tratte dal libro:"Mangiar meglio per vivere meglio"Alain Mességué Hotel & SpaViale delle Terme ,8635030 Galzignano Terme ( PD)Segreteria Alain MességuéFax: 049 9196103Ph: 049 919.6000PH: 049 919 6199www.alain-messegue.itinfo@benesseregalzignano.comMangiare bene e buona salute!Oggi si sa che il 60% delle patologie sono dovute a una cattiva alimentazione.Ogni giorno nasce una nuova dieta che va spesso a disturbare ancora dipiù la buona alimentazione. La fisiologia digestiva ha delle regole, cerchiamodi rispettarle. Per una buona digestione - assimilazione - eliminazioneè necessario: - Evitare durante lo stesso pasto di mischiare PROTIDI (carne,pesce, formaggio e prodotti di latteria, uova) con AMIDI (cereali, pasta eriso, legumi, patate, pane e derivati...); - Mangiare frutta e verdura crudeall'inizio dei pasti oppure cotte dopo; - Sapere che gli aminoacidi essenzialiindispensabili per la nostra digestione si trovano in qualità e in quantitàsolo nelle proteine animali; - Bere molta acqua tra i pasti.Buon appetito a tutti i lettori e amici di Magic Lake!Healthy food and stay in shape!Today 60% of the diseases are connected to a bad diet. Every day a newdiet comes out and often it disturbs the assumption of healthy food. Thedigestive physiology has some rules, we should try and respect them. Fora good digestion – assimilation – elimination here follows what is necessary:- Avoid the mix of PROTEINS (meat, fish, cheese and milk product,eggs) with STARCH (cereal, pasta and rice, legumes, potatoes, bread andderivate…); - Eat fruit and vegetables raw as a first course or cooked as asecond course; - Know that the essential amino acids necessary for our digestioncan be found in quality and in quantity just in the animal proteins;- Drink lot of water between one meal and the other.Enjoy your meal readers and friends of Magic Lake!177