Tecnologie Alimentari 7 Ottobre 2017

ingredienti
CHIMAB NUOVO DISTRIBUTORE DI NATUREX PER L’ITALIA
Chimab è il nuovo distributore in Italia dei prodotti Naturex. A partire
dal primo novembre 2017 i prodotti savoury e una selezione dei
prodotti sweet di Naturex saranno distribuiti in Italia da Chimab.
Grazie a Chimab, Naturex sarà in grado di aumentare la propria
presenza sul mercato italiano, migliorare i servizi ed essere più proattiva
nell’accogliere le molteplici esigenze dei clienti.
Azienda appartenente al Gruppo Brenntag, Chimab è leader nella
distribuzione di ingredienti alimentari. Opera attraverso un efficiente
network distributivo e con elevati stock per garantire approvvigionamenti
sicuri e continuativi. Oltre a essere distributore di ingredienti di
eccellenza, Chimab è partner dell’industria food anche nello sviluppo
di soluzioni ingredientistiche e tailor made grazie ai laboratori di ricerca
e sviluppo interni che garantiscono servizi tecnici e supporto a 360°.
“Questa collaborazione ci avvicinerà al mercato italiano”, ha dichiarato
commentando il nuovo accordo Hubert Defert, Naturex Emea
Sales VP. “Lavoreremo con Chimab per soddisfare rapidamente e in
modo più efficiente i bisogni delle aziende alimentari. Chimab è ben
consolidata in Italia e ha un’ottima conoscenza del mercato: sarà il
partner ideale per aumentare la nostra presenza in questa regione”.
“Naturex è famosa a livello mondiale per l’ampia gamma di ingredienti:
siamo lieti di avere l’opportunità di lavorare insieme per
rafforzarne la presenza nel mercato food italiano, uno dei più interessanti
e importanti al mondo”, ha aggiunto Ignazio Vullo, presidente
di Chimab. “Condividiamo i valori di Naturex per qualità,
innovazione e sostenibilità e siamo fieri di proporre i suoi prodotti
a un pubblico più ampio”.
SOLUZIONI FUNZIONALI PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE
Con sede in Italia, Chimab è parte del gruppo Brenntag. Dal 1985
è fornitore di ingredienti alimentari e produttore di soluzioni funzionali
per l’industria alimentare. Forte di un profondo know-how
tecnico e scientifico, da anni l’azienda studia e sviluppa innovativi
sistemi ingredientistici per soddisfare le esigenze dell’industria food
promuovendo salubrità, sicurezza e naturalità degli alimenti nel
rispetto di benessere e salute.
Grazie all’esperienza in una vasta gamma di settori alimentari, in
particolare nei settori meat, culinary, ice cream & dairy, baking & confectionery,
food & beverage (fruit preparation, beverage, enologia),
Chimab offre soluzioni personalizzate, laboratori di R&D interna per
lo sviluppo prodotti, supporto tecnico e servizi pre e post vendita per
il miglioramento e l’innovazione dei prodotti alimentari.
SPECIALITY E INGREDIENTI NATURALI
Naturex fornisce, produce e commercializza speciality e ingredienti
naturali per l’industria alimentare, health e cosmetica. In qualità
di Natural Maker, l’azienda sostiene attivamente il passaggio a ciò
che è naturale, rivolgendosi direttamente alle esigenze dei consumatori
chiave attraverso un’offerta basata su due aree principali:
My Natural Food e My Natural Selfcare. Il portfolio di Naturex comprende
colori, antiossidanti, specialty di frutta e verdura, fitoattivi
e numerosi altri ingredienti naturali a base vegetale, studiati per
aiutare i clienti a creare prodotti sani, autentici ed efficaci.
Il forte impegno del Gruppo verso la sostenibilità, il continuo processo
di innovazione e il talento delle sue persone sono al centro
del successo.
Con sede a Avignone, in Francia, Naturex ha registrato una crescita
costante negli ultimi 20 anni. Il gruppo ha registrato un fatturato
di 404,4 milioni di euro nel 2016 e impiega 1.700 persone in tutto
il mondo.
GIUSO PREMIA LA GELATERIA DELL’ANNO
TECNOLOGIE ALIMENTARI N.7 2017
Si è tenuta recentemente in occasione della
manifestazione enogastronomica “Milano
Golosa”, la cerimonia di premiazione della
quinta edizione del concorso “Premio alla
gelateria dell’anno” ideato dal Gastronauta
con il sostegno di Giuso, leader nella produzione
di ingredienti composti per pasticceria
e gelateria artigianale.
A fare gli onori di casa il management di
Giuso e Davide Paolini che hanno consegnato
un riconoscimento alle prime 10 gelaterie
d’Italia, votate direttamente sul sito
de Il Gastronauta da oltre 27 mila utenti
amanti del buon gelato. Ad aggiudicarsi il
primo premio è stata la Gelateria “La
Scimmietta” di Afragola (NA).
Prima della premiazione i maestri gelatieri
vincitori delle ultime tre edizioni hanno realizzato
in diretta un nuovo gusto di gelato
prodotto “a sei mani” utilizzando solo ingredienti
della propria regione di appartenenza
e dando vita così al “Progetto ITALICO ® ”.
“Oltre all’ambito riconoscimento abbiamo
approfondito con i gelatieri il tema del prodotto,
della sua corretta comunicazione e
dell’evoluzione stessa che il settore sta vivendo,
con risvolti positivi in termini sia economici
che occupazionali”, hanno dichiarato
i due amministratori delegati di Giuso
Bruno Lulani e Carlo Canestri.
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