Tecnologie Alimentari 7 Ottobre 2017

LA PNEUMATICA
PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Una partnership di successo quella tra Aventics, riferimento internazionale
del business pneumatico, e Progema Engineering, azienda
italiana con sede a Mantova, specializzata nella costruzione di impianti
di climatizzazione, refrigerazione e processi per il settore alimentare,
focalizzata sul comparto produttivo del Grana Padano e del
Parmigiano Reggiano.
Progema ha progettato e sviluppato la nuova macchina Forma 4 per
automatizzare il faticoso lavoro di formazione e capovolgimento del
formaggio. Un traguardo importante, raggiunto insieme ad Aventics,
che ha contribuito offrendo il proprio valore aggiunto, grazie alla
progettazione di prodotti intelligenti, costruiti secondo gli standard
più severi della sicurezza alimentare, dell’hygienic design e della resistenza
dei materiali. La nuova macchina Forma 4 è stata completamente
realizzata con le componenti pneumatiche Aventics, che rispondono
agli alti standard dell’industria alimentare. Tutte le
soluzioni sono infatti concepite per sopportare cicli frequenti di pulizia
e sanificazione, con riferimento a disposizioni, norme e prescrizioni
nazionali e internazionali come la FDA.
Sono state installate le serie di cilindri a norma ISO serie ICL, resistenti
alla corrosione che chiudono le forme rotonde e assicurano la pressione
più adatta. Scelta di qualità e ottima funzionalità anche per le
valvole Clean Line CL03-EV, che invece regolano i movimenti del cilindro
e sono ideali per questo tipo di applicazioni per il design su
misura e l’alta classe di protezione IP69K. Infine, le unità di mantenimento
della serie AS05 garantiscono la giusta preparazione di aria
compressa e completano il sistema pneumatico installato.
Fondamentale, la lunga esperienza di Aventics nel settore Food &
Beverage, nel proporsi come partner altamente qualificato per la
fornitura di prodotti specificamente progettati per la sicurezza alimentare.
Un design complessivo che semplifica la pulizia, la disinfezione
e la sterilizzazione delle macchine, prevenendo il rischio di
contaminazione batterica.
La sicurezza e l’igiene nel settore alimentare giocano un ruolo chiave
e, con i suoi componenti, Aventics ha fornito un reale beneficio al
cliente grazie a una pneumatica avanzata e dall’alto contenuto innovativo,
frutto del profondo know-how tecnico aziendale.
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TECNOLOGIE ALIMENTARI N.7 2017
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