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FOOD ON BOARD<br />
Il viaggio nel viaggio<br />
LA CUCINA<br />
POPOLARE<br />
ITALIANA<br />
A settembre il menù Itinere accoglie<br />
i viaggiatori delle Frecce con ricette<br />
ispirate ai sapori di fi ne estate. Con<br />
l’erbazzone è possibile scoprire il<br />
matrimonio di bontà tra le bietole e<br />
il Parmigiano Reggiano, tipici delle<br />
campagne emiliane. Le casarecce<br />
con salsa di peperoni gialli e rossi<br />
sono perfette per chi vuole assaporare<br />
un piatto cremoso e colorato.<br />
Le polpette di manzo al pomodoro<br />
conquistano ogni palato con la loro<br />
gustosa semplicità. E per un contorno<br />
leggero e genuino, i broccoli<br />
al vapore. Infi ne, speciale per la sua<br />
soffi cità la torta morbida alle mandorle,<br />
mele e yogurt, un delizioso<br />
incontro tra la pasticceria del sud, la<br />
dolcezza delle mele e la freschezza<br />
dello yogurt. Tutti i menù proposti a<br />
bordo treno si possono consultare<br />
sul sito itinere.it.<br />
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