La Freccia Settembre 2019

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forze si recuperano, infatti, con i cibi tradizionali: ribollita,
pane al vino e zucchero, fi nocchiona, formaggio, frutta,
crostata fatta in casa e vino Chianti, naturalmente. Sull’onda
del grande successo mediatico stanno nascendo anche
gli Eroica Caffè: «Gli appassionati ci chiedono come poter
vivere i valori dell’Eroica 365 giorni l’anno», spiega Andrea
Meneghelli, responsabile del progetto. «Gli Eroica Caffè,
infatti, consentono agli appassionati di ritrovarsi in ambienti
a loro familiari per condivisione di ideali». Il primo è nato
a Madonna di Brolio, frazione di Gaiole in Chianti, ai piedi
del Castello della famiglia Ricasoli, con la riapertura di un
fondo rimasto chiuso per decenni. Un tempo, infatti, quel
piccolo bar era utilizzato dai braccianti che lavoravano le
vigne. L’atmosfera è sempre quella d’un tempo, tutto è rimasto
come è stato trovato. Il secondo Eroica Caffè è a Barcellona,
a pochi passi dalla Rambla. In autunno sarà la volta
di Padova. Poi chissà di quanti altri nel mondo.
Ma quest’anno il sapore dell’Eroica è ancora più speciale,
perché cadono diverse ricorrenze, a partire dai 100 anni
dalla nascita di Fausto Coppi. C’è poi Gino Bartali da onorare,
perché le prime edizioni costituivano un regalo per chi
partecipava alla granfondo dedicata al Ginettaccio.
Questa edizione celebra, dunque, Coppi e Bartali, campioni
nello sport ma non solo. La rivalità tra Gino e Fausto
segnò anche il riscatto del nostro Paese, uscito malconcio,
sotto molti punti di vista, dal conflitto mondiale. Per questo
La ribollita è
il piatto
tipico dell’Eroica, l’unicoevento
si arriva più pesanti di quandosièpartiti
a pedali nel quale
sempre più persone chiedono che a loro venga riconosciuto
il titolo, puramente onorifi co, di Padri della Repubblica.
eroica.cc/it
Eroica eroica_offi cial eroica.cc
Sempre più donne, da tutto il mondo, partecipano all’Eroica, ben oltre 1.200 sugli 8.000 al via
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