You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
eikiamo visų maisto medžiagų kiekio. Žmogus turi žinoti, kokius maisto produktus ir kokiais<br />
kiekiais reikia valgyti norint patenkinti organizmo poreikius.<br />
Sveikos mitybos piramidė yra kontūrai to, ką žmogus turi valgyti kiekvieną dieną. Tai nėra<br />
griežti nurodymai, o tiesiog rekomendacijos, kurios leis jums pasirinkti maisto produktus.<br />
Vadovaudamiesi Sveikos mitybos piramidės modeliu, kasdien valgysite <strong>į</strong>vairų maistą, gausite<br />
visas reikalingas maisto medžiagas, reikiamas kalorijų normas, dėl ko galėsite išlaikyti<br />
normalų kūno svor<strong>į</strong>.<br />
Sveikos mitybos piramidėje ( 9 pav.) visi maisto produktai suskirstyti <strong>į</strong> penkias pagrindines<br />
grupes: duona, kiti grūdiniai produktai, bulvės; daržovės; vaisiai; pienas ir jo produktai; mėsa,<br />
žuvis, kiaušiniai, ankštinės daržovės, riešutai. Kasdien būtina valgyti kuo <strong>į</strong>vairesn<strong>į</strong> maistą iš<br />
kiekvienos šių produktų grupių. Kai vartojamas <strong>į</strong>vairus maistas, labiau tikėtina, jog organizmo<br />
poreikiai bus patenkinti. Nei vienoje maisto produktų grupėje nėra visų organizmui reikalingų<br />
maisto medžiagų, todėl vienos grupės maistas nepakeis kitos grupės produktų. Visos sveikos<br />
mitybos piramidės maisto produktų grupės yra reikšmingos. Norint būti sveikam, reikia<br />
vartoti visų grupių maisto produktų.<br />
Duona, grūdai, makaronai, bulvės<br />
9 pav. Sveikos mitybos piramidė<br />
Piramidės pagrindą sudaro neriebūs ir nesaldūs duonos, grūdų, kruopų gaminiai. Šios grupės<br />
maisto produktai teikia organizmui energiją bei yra pagrindinis maistinių skaidulų šaltinis. Be<br />
to, grūdų baltymai turi visas esmines amino rūgštis, bet jų yra mažiau nei gyvūniniuose<br />
baltymuose. Š<strong>į</strong> trūkumą reikia kompensuoti gyvūniniais maisto produktais. Grūdinėse<br />
kultūrose yra mineralinių medžiagų, mikroelementų (Na, K, Ca, Mg, P, Fe) bei vitaminų (B<br />
grupės, PP). Šios grupės produktų kasdien reikia suvalgyti 6–11 porcijų. Vieną porciją<br />
sudaro: 1 riekutė duonos, 1/2 stiklinės makaronų, ryžių, dribsnių ar kitos košės.<br />
59
Change language