vandens lašo kelionė į baltijos jūrą

o E422 – trihidroksilis alkoholis, netoksiškas;
o E460 – turintis skaidulingos struktūros polisacharidas;
o E220 + H2O → H2SO4.
Penkiolikmečiams berniukams kasdien reikia 12,5 MJ energijos, o mergaitėms – 11,7
MJ. Kiek procentų kasdien reikalingos energijos patenka į organizmą, suvalgius 1/4
pakelio (1 pakelyje yra 250 g) sviesto, jeigu 100 g sviesto energetinė vertė sudaro 3,15
MJ?
Kurie iš riebalų – sviestas, aliejus, taukai ar lajus – yra gyvulinės kilmės sotieji (juose
yra sočiųjų riebalinių rūgščių)?
Penkiolikmečio mokinio kasdien suvartojamų riebalų norma yra 105 g. Taigi vienas
mokinys per parą suvalgė: 200 g varškės (turinčios 22 g riebalų), 50 g sviesto (jame
yra 42 g riebalų), porą griežinėlių kumpio (turinčio 16,5 g riebalų), kiaulienos maltinį
(turintį 36,5 g riebalų), vieną rūkytą skumbrę (turinčią 16 g riebalų). Ar šis mokinys
viršijo kasdien suvartojamų riebalų normą? Jeigu taip, sudarykite jam naują
valgiaraštį.
Parašykite schemoje išvardytų BNRR formules, nepamiršdami atkreipti dėmesio į
kiekvienos rūgšties molekulėje esančių vandenilio atomų skaičių.
H2 -H2 -H2
Cl17H35COOH → oleino rūgštis → linolo rūgštis → linoleno
rūgštis
Oleino rūgštis – margarino gamybai reikalinga žaliava (CH3(CH2)7CH =
CH(CH2)7COOH). Paaiškinkite, kuriam reakcijų tipui priklauso margarino rūgšties
(Cl17H35COOH) susidarymo reakcija.
Parašykite fotosintezės metu vykstančių cheminių reakcijų lygtis ir įrodykite, kad
augalų fotosintezė teikia būtinas maisto sudedamąsias dalis ir žmonėms, ir visiems
gyvūnams.
Paaiškinkite, ką reiškia šis teiginys: sacharozė (kitaip – cukrus) duoda organizmui tik
„tuščias“ kalorijas.
Išvardykite jums žinomus faktus, rodančius, kad:
o pramonės produkcijoje gali būti kenksmingų į maistą patenkančių medžiagų;
65