15.07.2013 Views

vandens lašo kelionė į baltijos jūrą

vandens lašo kelionė į baltijos jūrą

vandens lašo kelionė į baltijos jūrą

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

o E422 – trihidroksilis alkoholis, netoksiškas;<br />

o E460 – turintis skaidulingos struktūros polisacharidas;<br />

o E220 + H2O → H2SO4.<br />

Penkiolikmečiams berniukams kasdien reikia 12,5 MJ energijos, o mergaitėms – 11,7<br />

MJ. Kiek procentų kasdien reikalingos energijos patenka <strong>į</strong> organizmą, suvalgius 1/4<br />

pakelio (1 pakelyje yra 250 g) sviesto, jeigu 100 g sviesto energetinė vertė sudaro 3,15<br />

MJ?<br />

Kurie iš riebalų – sviestas, aliejus, taukai ar lajus – yra gyvulinės kilmės sotieji (juose<br />

yra sočiųjų riebalinių rūgščių)?<br />

Penkiolikmečio mokinio kasdien suvartojamų riebalų norma yra 105 g. Taigi vienas<br />

mokinys per parą suvalgė: 200 g varškės (turinčios 22 g riebalų), 50 g sviesto (jame<br />

yra 42 g riebalų), porą griežinėlių kumpio (turinčio 16,5 g riebalų), kiaulienos maltin<strong>į</strong><br />

(turint<strong>į</strong> 36,5 g riebalų), vieną rūkytą skumbrę (turinčią 16 g riebalų). Ar šis mokinys<br />

viršijo kasdien suvartojamų riebalų normą? Jeigu taip, sudarykite jam naują<br />

valgiarašt<strong>į</strong>.<br />

Parašykite schemoje išvardytų BNRR formules, nepamiršdami atkreipti dėmesio <strong>į</strong><br />

kiekvienos rūgšties molekulėje esančių vandenilio atomų skaičių.<br />

H2 -H2 -H2<br />

Cl17H35COOH → oleino rūgštis → linolo rūgštis → linoleno<br />

rūgštis<br />

Oleino rūgštis – margarino gamybai reikalinga žaliava (CH3(CH2)7CH =<br />

CH(CH2)7COOH). Paaiškinkite, kuriam reakcijų tipui priklauso margarino rūgšties<br />

(Cl17H35COOH) susidarymo reakcija.<br />

Parašykite fotosintezės metu vykstančių cheminių reakcijų lygtis ir <strong>į</strong>rodykite, kad<br />

augalų fotosintezė teikia būtinas maisto sudedamąsias dalis ir žmonėms, ir visiems<br />

gyvūnams.<br />

Paaiškinkite, ką reiškia šis teiginys: sacharozė (kitaip – cukrus) duoda organizmui tik<br />

„tuščias“ kalorijas.<br />

Išvardykite jums žinomus faktus, rodančius, kad:<br />

o pramonės produkcijoje gali būti kenksmingų <strong>į</strong> maistą patenkančių medžiagų;<br />

65

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!