Download als pdf - Delhaize

More documents

Recommendations

Info

14 FAVORIET by Delhaize snijden door slagers. Dit geldt eveneens voor voedingssupplementen die uitsluitend aangekocht worden bij erkende leveranciers. Al die supplementen zijn van plantaardige oorsprong en bevatten onder andere lijnzaad. Elk dier beschikt over een “identiteitskaart” met informatie van de geboorte tot bij de slager. Eerbiedig transporteren en slachten Iedereen weet dat dieren tijdens de slachting zo min mogelijk stress te verduren mogen krijgen om een optimale vleeskwaliteit te bekomen. Daarom worden de Belgische witblauwrunderen voor Delhaize in ruime, goed geventileerde vrachtwagens vervoerd. Bovendien worden ze niet van elkaar gescheiden: de kudde reist samen. Dankzij hun rustige karakter verloopt alles vlot. Daarenboven zorgen de hoge scholing van het slachtpersoneel en hun specifieke kennis van elk te versnijden stuk ervoor dat elk dier een mooi rendement oplevert. Delhaize-kwaliteit Delhaize stelt hoge eisen aan het vlees dat in de rekken belandt. Zo wordt erop aangedrongen dat de dieren uitsluitend plantaardige voeding krijgen en gelden er strikte fokvoorwaarden. De ruimte die de dieren moeten krijgen, ligt vast en de slachtprocedure en het transport zijn gereglementeerd. Elektrische prikstokken zijn bijvoorbeeld verboden. Vanzelfsprekend wordt erg streng toegekeken op de hygiëne. Zowel de fokkerij als het slachthuis worden regelmatig gecontroleerd op bacteriën (E coli O:157H7, Entero, Salmonella...). Om de koudeketen intact te houden, wordt bovendien de bewaringstemperatuur van het vlees van dichtbij opgevolgd. TAGLIATA OP FLORENTIJNSE WIJZE 20 min. moeilijkheidsgraad budget 4 2 rumsteaks (± 400 gr) • 1 zakje jonge spinaziescheuten • 1 zakje rucola • 1 bakje trostomaten • 1 pakje parmezaanschilfers • 125 ml balsamicoazijn • 250 g penne • 4 eetlepels pijnboompitten • 4 eetlepels olijfolie • ½ eetlepel boter • Peper • Zout 1. Kruid de steak met peper en schroei hem dicht in een hete pan met olijfolie (± 5 min). Laat rusten. 2. Laat de balsamicoazijn inkoken tot siroop. 3. Kook de pasta al dente, laat afkoelen en vermeng met de olijfolie, de in stukjes gesneden tomaten en de rucola. Kruid met peper en zout. 4. Rooster de pijnboompitten in een antikleefpan. Wijntip: in Italië, in de streek Veneto, wordt de beroemde en universele druivensoort cabernetsauvignon ook verbouwd. Deze rode wijn heeft een erg fruitige neus en smaak waar men rode bessen en kers in onderscheidt. Binnen de 2 jaar op te drinken (ideaal bij 16-17°). 5. Kruid het vlees met zout en snij het in sneetjes; dien op met de rucola, de spinazie en de pastasalade. Werk af met olijfolie, parmezaanschilfers, siroop en pijnboompitten. Bevat per portie: 744 kcal - 44,8g eiwit - 22,8g vet - 90,2 g koolhydraten
RECEPTFICHE Côte à l’os met aardappelpuree, gegrilde groene asperges en rode wijn 15
Page 1 and 2: Delhaize magazine JUNI - JULI 2013
Page 3: EDITO COLOFON Verantwoordelijke uit
Page 7 and 8: GEZONDHEID by Delhaize Kleureigensc
Page 9 and 10: Aalbes De aalbes stamt uit de Scand
Page 11 and 12: HET BESTE VAN HET SEIZOEN by Delhai
Page 13: Mals en mager, FAVORIET by Delhaize
Page 17 and 18: ENTRECOTE MET ANSJOVIS, DRAGON EN O
Page 19 and 20: Zomerse kazen IN DE KIJKER… by De
Page 21 and 22: 1. VIOOLTJES-ICE TEA 5 min. moeilij
Page 23 and 24: VAN DE LEVERANCIER TOT OP HET BORD
Page 25 and 26: RECEPTFICHE: Crostini met sardienfi
Page 27 and 28: Rosé werd vroeger vaak als “vals
Page 29 and 30: SORBET VAN PERZIK MET ROSEWIJN 15 m
Page 31 and 32: DUBBEL VERFRISSEND NIEUW NEEM DE PR
Page 33 and 34: Tomaat-Mozzarella Een duo dat inspi
Page 35: Vis heeft niet alleen veel culinair
Page 38 and 39: 38 SALADES by Delhaize Wijntip: Cas
Page 40 and 41: 40 SALADES by Delhaize SALADE VAN S
Page 42 and 43: 42 RECEPTFICHE: Meloenconfituur met
Page 44 and 45: 44 WEEKEND by Delhaize CONFITUUR VA
Page 47 and 48: Confituurtrechter Het ontbreekt dez
Page 49 and 50: De Belgische Ardennen, een regio vo
Page 51 and 52: GESTOOMDE FOREL MET EEN SALADE VAN
Page 53 and 54: Giant vanilla chocolate cookies en
Page 55 and 56: 3X marinades Deze zomer zou je iede
Page 57 and 58: Klein verbruik Maxi freshness in el
Page 59 and 60: De aroma’s van het zuiden op je t
Page 61 and 62: enz. In het mediterrane assortiment
Page 63 and 64: Bewaartips Vruchten zijn gewoonlijk
Page 65 and 66:
Zuiver geperste sappen Het kan niet
Page 67 and 68:
Wandeling in Euskal Herria Het Bask
Page 69 and 70:
Een Bask is geen Fransman, noch een
Page 71 and 72:
Het recept voor maandag RUNDSCARPAC
Page 73 and 74:
Het recept voor woensdag ROZE GARNA
Page 75 and 76:
Het recept voor vrijdag GEMARINEERD
Page 77 and 78:
Een crème als geen ander Neutrogen
Page 79:
Niet-contractuele foto’s Serveers
Page 82 and 83:
Noorse Haringmaatjes Geniet van ver
Page 84 and 85:
HET MERK DELHAIZE. DE KWALITEIT VAN
Page 86 and 87:
Forel in papillot met olijven, citr
Page 88:
Tomatengazpacho met mozzarellabolle
show all

Download als pdf - Delhaize

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?