V - Acehbooks.org

LAND EN VOLK VAN ATJEH VROEGER EN NU
De groote houten kist in het slaapvertrek is een voornaam
meubelstuk, waarin de feestkleederen en de familiekostbaarheden
worden bewaard. In den doorgang van het
huis staat nog een kist, waarin het porselein, glas- en aardewerk
wordt opgeborgen.
De keuken bevindt zich in de achtergalerij van het huis
of in een ukbouwsel daarachter. De stookplaats bestaat
uit een houten raam met aarde gevuld, waarop riviersteenen
zijn gerangschikt, waartusschen het houtvuur wordt
gestookt. Op het boven de stookplaats aangebrachte zoldertje,
wordt het vaatwerk geborgen.
Aan de daksparren of balken hangt een rotanmandje,
waarin de braadpan met vleesch of visch wordt gezet, om
dit te beschermen tegen mieren en ander ongedierte. Ook
heeft men bordenhangers van rotan en bamboe of houten
wandrekjes, waartusschen de borden worden opgehangen.
Buiten de keuken treft men soms een vierkant hangrek
aan, om een en ander te drogen.
Het drinkwater wordt bewaard in martavaanvormige
watervaten van aardewerk. Het kookgerei is veelal vervaardigd
van aardewerk, soms van rood koper, terwijl men
voorts gebruik maakt van uit Europa ingevoerd aardewerk
of porseleinen kommen. Voor het eten kan men vork en
lepel best ontberen, daar de rechterhand deze beide voorwerpen
geheel vervangt.
Het atjehsche dorp is, evenals elk woonerf afzonderlijk,
door een lange levende heg omsloten. Daaromheen vindt
men de uitgestrekte rijstvelden. De huizen staan gewoonlijk
zonder eenige orde kris-kras door elkaar, omringd
door palmen en vruchtboomen. Waar de bodem moerassig
is, liggen de dorpen veelal op verhoogde terreingedeelten.
128