productieoperator in de voedingsindustrie - IPV

1 TAKEN EN ACTIVITEITEN
Het takenpakket zal telkens ingedeeld worden in voorbereidende, uitvoerende en
ondersteunende taken. De voorbereidende taken zijn die taken die voorafgaand aan de
uitvoerende taken verricht moeten worden. Het kan onder meer gaan om het plannen
van de uit te voeren activiteiten, het klaarzetten van materiaal,… . Het gaat dus heel
specifiek om taken die verricht worden ter voorbereiding van het eigen werk en niet ter
voorbereiding van het werk van anderen. De uitvoerende taken maken de kern van de
functie uit. De ondersteunende taken maken dat de uitvoering van het werk ongestoord
en vlot kan plaatsvinden. Het kan gaan om onderhoud, kwaliteitscontrole,
administratie,… . Ook hier wordt de ondersteuning van het eigen werk bedoeld, niet de
taken die ter ondersteuning van het werk van anderen worden uitgevoerd.
Per activiteit van het takenpakket wordt tevens melding gemaakt van de bijzondere
kennis en/of vaardigheden. Het gaat hierbij om de kennis en vaardigheden die
noodzakelijk zijn voor het uitvoeren van die welbepaalde activiteit. Kennis en
vaardigheden daarentegen die doorheen het hele takenpakket vereist zijn en het niveau
van één activiteit bijgevolg overstijgen, komen in het volgende hoofdstuk aan bod.
De volgende taken kunnen onderscheiden worden:
Voorbereidende taken
➤ Organiseren van de werkvloer (tabel 1.1.1)
➤ Voorbereiden van de machine(s) (tabel 1.1.2)
Uitvoerende taken
➤ Aanmaken van een ‘mix’ (tabel 1.2.1)
➤ Opvolgen van het verloop van het aanmaak-, bereidings-, inpak- of afvulproces (tabel
1.2.2)
➤ Ingrijpen bij storingen (tabel 1.2.3)
➤ Opleiden van beginnende operators (tabel 1.2.4)
➤ Onderhouden van de machine(s) (tabel 1.2.5)
Ondersteunende taken
➤ Schoonhouden van de werkplaats (tabel 1.3.1)
➤ Naleven van regels i.v.m. veiligheid, hygiëne en milieu (tabel 1.3.2)
17.
Profiel “Productieoperator in de voedingsindustrie”