productieoperator in de voedingsindustrie - IPV

28.
3 BIJZONDERE ARBEIDSOMSTANDIGHEDEN
Met bijzondere arbeidsomstandigheden worden die arbeidsomstandigheden bedoeld
die typisch zijn voor het beroep van de productieoperator in de voedingsindustrie.
Het gaat ondermeer om de mate waarin het werk kan leiden tot lichamelijke en
psychische belasting. Door de grote verscheidenheid aan subsectoren in de
voedingsindustrie wordt de operator, afhankelijk van de subsector waarin men
werkzaam is, met andere arbeidsomstandigheden geconfronteerd. We geven hier
voor de hele sector samen een overzicht van de belangrijkste risico’s met hun
mogelijke preventie weer.
3.1 Veiligheidsrisico’s
Veiligheidsrisico’s verwijzen naar het gevaar voor arbeidsongevallen. Deze hebben
vooral betrekking op de aard en de plaats van de uit te voeren werken, het gebruik
van hulpmiddelen, toestellen en machines en het risicogedrag van de uitvoerders.
Operatoren lopen kans op verwondingen bij het opheffen van storingen aan
draaiende installatieonderdelen. Dit kan leiden van snijdwonden tot het klem
zitten tussen machines. Om deze ongevallen te voorkomen moet de
operator bij elke ingreep de machine steeds stilzetten en/of volgens de
voorschriften van de fabrikant handelen en de werkpostfiches erop nalezen.
Daarnaast kan ook een automatische beveiliging aangebracht worden, zodat
de machine bij opening ervan onmiddellijk stilvalt. Handkwetsuren kunnen
tevens voorkomen worden door het gebruik van handschoenen.
Deze operatoren werken in een omgeving waar voedingsmiddelen worden
geproduceerd. Het gebeurt dat er al eens grondstoffen op de grond
terechtkomen (olie, bloem, water, …) of dat er zich condensatie op de vloer
vormt. De kans op uitglijden en vallen is daarbij reëel. Het dragen van
veiligheidsschoenen (goed aansluitend, stalen tip en antislipzool) is daarom
zeer belangrijk. Daarnaast kan ook gedacht worden aan het gebruik van
antislipvloeren en –trappen.
Operatoren werken met chemicaliën (o.a. zuren in additieven en onverdunde
reinigingsmiddelen). Om letsels te vermijden is het belangrijk dat de
operator gepaste beschermende kledij (schort, handschoenen,
veiligheidsbril, …) draagt en voorzichtig te werk gaat.
Operatoren lopen kans op verbranding door stoom of hete leidingen. Ook
hier wordt het dragen van beschermende kledij (helm, schort,
handschoenen, veiligheidsbril, …)aanbevolen, evenals het plaatsen van
afscherming rond bepaalde tanken en leidingen.
Profiel “Productieoperator in de voedingsindustrie”