COMPRAR, COMPRAR E... - Supermercado Moderno

AS VENDAS NÃO VÃO CRESCER PARA TODOS. SÓ PARA AQUELES
QUE TOMAREM AS MELHORES DECISÕES
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BOAS
INICIATIVAS
Para abrir espaço às
categorias resfriadas
e congeladas, convém
negociar, com os próprios
fornecedores, freezers
pequenos. Eles podem
ser usados para expor
lançamentos e produtos que
estiverem em campanha.
Já em cross merchandising
é interessante fazer
combinações, como batata
congelada com queijo
ralado e pizza
com refrigerante.
UM ERRO QUE DEVE
SER EVITADO
É O EXCESSO
DE OFERTAS E
PROMOCOES. ISSO
APENAS REDUZ
A RENTABILIDADE
DAS CATEGORIAS
E, PORTANTO,
DOS NEGÓCIOS
NESTA REPORTAGEM VOCÊ VIU:
CRESCIMENTO DOS PRODUTOS PRÁTICOS
HÁBITOS DE COMPRA DO SHOPPER
AÇÕES NAS LOJAS PARA VENDER MAIS
ERROS QUE DEVEM SER EVITADOS
Se o autosserviço quiser mesmo
assegurar participação crescente
no mercado de produtos
práticos, terá de aumentar as
ações de marketing em suas lojas.
O ponto de partida – aquilo que vai
garantir as melhores decisões –, segundo
Rafael D’Andrea, sócio-diretor
da ToolBoxTM, é sempre o velho conhecimento
dos hábitos de compra
dos shoppers. Provas de degustação
e demonstração, por exemplo,
são indicadas para as lojas dirigidas
às classes C/D. “Esse público acaba
sendo incentivado a conhecer novas
categorias”, ensina Wagner Sarnelli,
sócio-diretor do Data Popular.
É indispensável, contudo, que toda
comunicação, oral ou escrita, seja
simples. Afinal, o cliente de baixa
renda não gosta de promotores
que falam outra língua”, afirma
Sarnelli. Outra solução é organizar
apresentações de chefs. Eles podem
dar dicas de como incrementar os
pratos prontos congelados; tornar
a pizza mais crocante; ou substituir
as batatas tradicionais pelas congeladas
em diferentes receitas. É bom
lembrar que boa parte das mulheres
gosta de dar seu toque na finalização
dos pratos. No caso dos depilatórios,
pense em exposição casada com cremes
para pele. O importante é gerar
mais vendas do que a concorrência.
AUMENTE A
FREQUÊNCIA
DE COMPRA
As pizzas congeladas não
carecem de campanhas que
estimulem o consumidor
a comprar mais, como se
costuma imaginar. “Afinal,
a maioria dos brasileiros
não tem freezer para estocar
as caixas”, explica Rafael
D’Andrea, da ToolBoxTM.
O mais recomendado são
as ações que gratificam
a compra por meio de
brindes. Isso porque focam
o aumento da frequência
de compra. Oferecer
embalagens pequenas
de azeites ou cortadores
é sucesso na certa. Os
próprios fornecedores
podem ajudar.
SEM CONVERSA
FIADA
Assim como precisam
de preparo para atender
as classes A/B, os promotores
devem receber orientação
para abordar o público
C/D. Wagner Sarnelli,
do Data Popular, diz que
o consumidor emergente não
gosta de muita informação
e conversa ‘fiada’ e nem de
palavras difíceis. O promotor,
portanto, deve ser objetivo,
claro, e selecionar os dados
mais importantes.