O que é uma sopa? - Associação Portuguesa dos Nutricionistas
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<strong>Associação</strong> <strong>Portuguesa</strong> <strong>dos</strong> <strong>Nutricionistas</strong> | www.apn.org.pt | geral@apn.org.pt<br />
Qual a importância da <strong>sopa</strong>?<br />
A <strong>sopa</strong> tem muitas vantagens:<br />
– Quando consumida ao início da refeição diminui a quantidade de alimentos<br />
ingerida no prato principal. Uma vez <strong>que</strong> promove a saciedade, a <strong>sopa</strong><br />
contribui para um melhor controlo do peso corporal;<br />
– Colabora na prevenção de diversas patologias, nomeadamente as doenças<br />
cardiovasculares, alguns cancros, diabetes e obesidade;<br />
– Facilita a ingestão alimentar para indivíduos com dificuldades de mastigação;<br />
– Facilita o consumo de diversos hortícolas na mesma refeição;<br />
– Pode constituir o prato principal de <strong>uma</strong> refeição se for enri<strong>que</strong>cida com<br />
alimentos fornecedores de proteína e alguns cereais.<br />
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