O que é uma sopa? - Associação Portuguesa dos Nutricionistas
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<strong>Associação</strong> <strong>Portuguesa</strong> <strong>dos</strong> <strong>Nutricionistas</strong> | www.apn.org.pt | geral@apn.org.pt<br />
Ficha t<strong>é</strong>cnica<br />
“ Sopa: comer de saudáveis!”<br />
Dr. Emílio Peres<br />
Título: Sopas: Mais <strong>que</strong> um alimento, são um prato de saúde.<br />
Colecção E-books APN: N.º 27, Abril de 2013<br />
Direcção Editorial: Helena Ávila M.<br />
Concepção: Ra<strong>que</strong>l Esteves<br />
Corpo redactorial: Ra<strong>que</strong>l Esteves, Liliana Granja, Mariana Barbosa<br />
Produção gráfica: Ra<strong>que</strong>l Esteves, Helena Ávila M.<br />
Propriedade: <strong>Associação</strong> <strong>Portuguesa</strong> <strong>dos</strong> <strong>Nutricionistas</strong> | APN<br />
Redacção: Ra<strong>que</strong>l Esteves<br />
Revisão Científica: Isabel Monteiro | Comissão de Especialidade para a Nutrição Comunitária da APN,<br />
Sónia Mendes | Comissão de Especialidade para a Alimentação Colectiva e Hotelaria da APN<br />
ISBN: 978-989-8631-06-0<br />
Abril de 2013<br />
© APN<br />
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