CURRICULUM VITAE - CAP - Agricultores de Portugal

GRÁFICO 4
Evolução das margens brutas do leite em cada sector, em percentagem por cada sector
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Distribuição
Transformação
Produção
Fonte: construído a partir de dados das Estatísticas Agrícolas, INE, das Estatísticas da Produção
Industrial, INE, e do Relatório Final sobre Relações Comerciais entre a Distribuição Alimentar e os
seus Fornecedores, AdC.
Quanto às margens brutas, podem tirar-se as seguintes conclusões:
– O sector da produção representa sempre mais de 50% do preço final do leite, atingindo
o máximo de quase 62%, em 2007, e o mínimo de quase 51%, em 2009 (ver o Quadro
4).
– O sector da transformação mantém-se estável, com uma margem bruta em torno dos
35% do preço final do leite, até 2008, tendo observado um significativo aumento para
43% do preço final do leite, em 2009 (ver o Quadro 4).
– O sector da distribuição, que começa com uma margem bruta de quase 10% do preço
final do leite, em 2000, observa uma diminuição desse peso, até atingir o mínimo de
quase 4%, em 2003 e 2007. Em 2008 e 2009 as margens brutas da distribuição têm
recuperado do mínimo de 2007 e apresentam valores que se aproximam dos 6% (ver o
Quadro 4).
11