CURRICULUM VITAE - CAP - Agricultores de Portugal

QUADRO 16
Evolução das margens brutas da carne de ovino em cada sector, em percentagem por
cada sector
Sectores
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Parte do preço final da carne de ovino gerada em cada sector (em % por cada sector)
Produção 43,43 48,10 47,67 45,38 45,32 44,06 42,96 42,84 41,78 48,35
Transformação 48,71 51,05 43,17 45,27 45,29 46,89 47,61 48,44 49,30 46,34
Distribuição 7,86 0,85 9,16 9,35 9,38 9,06 9,44 8,71 8,92 5,31
Fonte: construído a partir de dados do SIMA - Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, Gabinete de
Planeamento e Políticas do Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, do Índice de
Preços no Consumidor, INE, dos Índices de Preços na Produção Industrial no Mercado Interno, INE e da
Federação Nacional das Associações dos Comerciantes de Carnes.
GRÁFICO 16
Evolução das margens brutas da carne de ovino em cada sector, em percentagem por
cada sector
100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Distribuição
Transformação
Produção
Fonte: construído a partir de dados do SIMA - Sistema de Informação de Mercados Agrícolas,
Gabinete de Planeamento e Políticas do Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e
das Pescas, do Índice de Preços no Consumidor, INE, dos Índices de Preços na Produção Industrial
no Mercado Interno, INE e da Federação Nacional das Associações dos Comerciantes de Carnes.
Quanto às margens brutas, podem tirar-se as seguintes conclusões:
– O sector da produção observa um aumento do seu peso, aproximando-se dos 50% do
preço final da carne de ovino: em 2009, o preço da carne de ovino no sector da
produção era responsável por quase 48,35% do preço final da carne de ovino, enquanto
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