Capítulo01 - Embrapa Uva e Vinho

80 R. M. Valdebenito Sanhueza et al.partir dos 45 dias antes da colheita, a incidência da podridão nos frutos datestemunha colhidos e armazenados foi de 27%, e os melhores tratamentosfungicidas e misturas reduziram em 65% a doença (Figura 21B). A incidência dapodridão em pós-colheita nas maçãs tratadas com a mistura do fosfito de potássio30-20 com captana exerceu maior controle que a mistura do fungicida com fosfito40-20 (Figura 21B).A ocorrência de POB é predominante na fase de pós-colheita, sendo que, nascondições de campo essa é restrita aos frutos com ferimentos (VALDEBENITOSANHUEZA et al., 2004) fato observado neste trabalho. O uso de fosfito de potássio,em mistura ou em alternância com fungicidas de modo de ação diferente, aumenta aeficiência de controle de doenças (REUVENI; REUVENI, 1998), além de reduzir orisco de seleção de isolados resistentes e os custos de produção. Isto é, citado nomanejo de oídio da mangueira (Oidium mangiferae) (REUVENI et al., 1998). Sendoassim, destaca-se como uma tática importante também no manejo de POB emaplicações pré-colheita.Todos os tratamentos fungicidas reduziram o número de propágulos deCryptosporiopsis sp. na superfície das maçãs, quando comparados à testemunha(Figura 22). A mistura fosfito de potássio + fungicida captana, apresentou o maiorefeito erradicante sobre a população epífita do patógeno (Figura 22). Este tipo deação dos sais de fosfito foi verificado em estudo com zoósporos viáveis dePhytophthora cinnamomi (WILKINSON et al., 2001) e com Plasmopora viticola emvideira (WICKS et al., 1991). A redução do número de propágulos na superfície dosfrutos está associada ao controle da podridão olho-de-boi (HENRIQUEZ, et al.,2008).Incidência de POB (%)40302010ABC BCD CD DBABCDBCDDBCA040-2030-2040-20+Cap.30-20+Cap.Cap.Test.40-2030-2040-20 + Cap.30-20 + Cap.Cap.Test.Figura 21.Incidência da podridão olho-de-boi (POB) na colheita (A) e após três meses defrigoconservação (B) em maçãs „Pink Lady ® ‟ provenientes de parcelaspulverizadas com fosfito de potássio em diferentes combinações de P e K,aplicado isoladamente ou em mistura com captana, além de um tratamentotestemunha sem aplicações de fungicidas no período final de maturação dosfrutos (45 dias prévios à colheita). Médias representadas pelas colunas,seguidas por letras distintas, diferem entre si (P