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GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA
Poder Público, como Procon, Ministério Público, Defensoria Pública,
Ministério da Justiça e Ministério da Educação, podem ser acionados
para que tomem providências legais sempre que forem identificados
casos de descumprimento da legislação.
Finalmente
Este capítulo examinou obstáculos que podem dificultar a adoção pelos
brasileiros das várias recomendações feitas ao longo deste guia, incluindo
a escassez de informações confiáveis sobre alimentação, problemas
relacionados à oferta de alimentos in natura ou minimamente processados,
o custo relativamente alto de legumes, verduras e frutas, o enfraquecimento
da transmissão de habilidades culinárias, a falta de tempo das pessoas e a
exposição incessante da população, em particular crianças e adolescentes,
à publicidade de alimentos ultraprocessados.
Como já foi salientado, este guia reconhece que a superação dos obstáculos
examinados está distante de ser simples e, em muitos casos, requer políticas
públicas e ações regulatórias do Estado que tornem o ambiente mais
propício para a adoção das recomendações. Entretanto, em muitos casos,
a superação dos obstáculos também demanda que as pessoas reavaliem a
importância que a alimentação tem ou pode ter nas suas vidas. Assim, as
recomendações deste capítulo se dirigem às pessoas como indivíduos
e membros de famílias e às pessoas como cidadãos e membros de
comunidades e de organizações da sociedade civil que atuam de forma
organizada pelo bem comum.
Os obstáculos para a adoção das recomendações deste guia são
reunidos ao final deste capítulo ao lado de algumas das sugestões
aventadas para sua superação.
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