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GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA
incluindo profissionais de saúde da rede de atenção do SUS, gestores, profissionais
da educação e assistência social e representantes de organizações da sociedade
civil. Os participantes foram orientados a realizar a leitura prévia do documento e o
encontro foi dividido em três momentos: 1º) apresentação da versão preliminar do
guia; 2º) discussão em grupos por capítulo; e 3º) apresentação das considerações de
cada grupo sobre o capítulo analisado e debate em plenária. O produto final foi um
relatório consolidado com todas as questões discutidas que, posteriormente,
foi inserido na plataforma de consulta pública pelas coordenações/referências
técnicas de alimentação e nutrição das SES, de modo a tornar oficiais as
considerações apontadas na oficina de cada estado.
• Encontros com conselhos regionais de nutricionistas e universidades
locais: os conselhos regionais de nutricionistas e delegacias de cada Estado
organizaram os encontros e convidaram profissionais nutricionistas e
representantes das universidades públicas e privadas locais para um debate da
versão preliminar da segunda edição do guia alimentar.
• Outras reuniões: o Ministério da Saúde também discutiu a versão
preliminar do guia em outros espaços e com outros atores sociais, como: Grupo
de Trabalho de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da Associação
Brasileira de Saúde Coletiva (GT ANSC/Abrasco), Conselho Nacional de Saúde
(CNS), Mesa Diretiva do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
(Consea), Sistema Conselho Federal de Nutricionistas e Conselhos Regionais de
Nutricionistas (CFN/CRN) e na RedeNutri, por meio de um ciclo de discussões
on-line.
Durante os três meses de consulta pública, foram recebidas 3.125 contribuições
de 436 indivíduos/instituições, conforme distribuição abaixo:
Perfil de usuários
Número de
usuários
Número de
contribuições
Instituições de ensino 201 278
Pessoa física 102 1227
Secretarias, departamentos, coordenações de órgãos
federais, estaduais e municipais
58 350
Conselhos e entidades da área de alimentação e
nutrição/SAN e instituições sem fins lucrativos
53 1027
Indústrias, associações e sindicatos de alimentos 17 230
Outros 5 13
Total 436 3125
A quinta etapa foi concluída ainda no mês de maio por técnicos da CGAN/MS,
com a compilação de todas as contribuições provenientes da consulta pública
(relação de participantes ao final deste Anexo). Com base neste compilado de
contribuições, iniciou-se a etapa final de elaboração da nova edição do guia
alimentar.
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