Edição 24 - Revista Aquaculture Brasil

Figura 2. Sistema overflow do
tanque suspenso para produção de
pirarucu em Benevides - PA.
© Sarah Kato
Figura 3. Acessórios produzidos a partir do couro de pirarucu
cultivados em tanques suspensos em Benevides - PA.
© Sarah Kato
Material e métodos
Foram realizadas visitas in loco junto ao produtor
e ao assistente técnico da extensão rural, para coleta
dos dados acerca da implantação e manutenção do
sistema produtivo, obtendo-se informações sobre a
infraestrutura de produção, itens, quantidade, preço
e vida útil, bem como manejo, operações, mão de
obra, insumos utilizados e manutenção da infraestrutura.
A coleta de dados, realizada por meio de planilhas,
e cálculos para verificação da viabilidade econômica,
como os de Custos de Produção (CP) por
meio do Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo
Operacional Total (COT); Fluxo de Caixa (FC),
considerando um horizonte produtivo de dez (10)
anos, sendo este utilizado nos cálculos dos índices
econômicos Taxa Interna de Retorno (TIR); Valor
Presente Líquido (VPL) e Payback, foram realizados
e analisados no software Microsoft Excel®.
O cultivo em estudo é dividido em duas fases e
compreende um total de 360 dias (120 dias na pré-
-engorda + 240 dias na engorda). Desta forma, o
número de ciclos anuais é calculado pela fórmula:
O custo de implantação estrutural do sistema
de cultivo, descrito na Tabela 1, foi estimado em
R$80.822,44. Dentre os itens descritos, o sistema
de abastecimento e drenagem apresentou um
valor de R$10.962,44, destinado à escavação da
canaleta de drenagem e à tubulação. Os tanques
em lona e suas estruturas apresentam vida útil de
10 anos, se caracterizando como os custos mais
onerosos na implantação, representando 74,24%
dos gastos.
Quanto aos custos de ração por tanque (Tabela
2), considerando 0.96 ciclo produtivo ao ano –
nas fases de pré-engorda e engorda, a estimativa
por tanque foi de R$19.467,47 e, para os 10 tanques
implantados no sistema, encontrou-se o valor
R$194.674,69. Nos cálculos foram considerados
uma mortalidade aproximada de 10% do lote e
destinou-se uma reserva técnica de ração de 10%.
Resultados
360 dias anuais
360 dias de cultivo+15 dias de vazio sanitário = 0,96
JUL/SET 2021
PARCEIROS NA 24° ED:
41