Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Catervita 1 000 g<br />
Strösocker 1 300 g<br />
Mandelmassa 50/50 750 g<br />
Standardmjölk 150 g<br />
Smörkräm/Retro (se sid 155) 800 g<br />
Arbetsbeskrivning/Uppslagning<br />
Vispa äggvita och socker till maräng, där sockret<br />
blandas i succesivt. Lös mandelmassan med mjölk<br />
och lite av marängen. Rör ner mandelsmeten i<br />
marängen. Stryk <strong>ut</strong> smeten på 4 stycken silipatmattor,<br />
och beströ bottnarna med hyvlad skalad<br />
mandel. Baka i 170°C med öppet spjäll i<br />
ca 15 min<strong>ut</strong>er. Stryk <strong>ut</strong> ca 100 gram smörkräm<br />
på den första bottnen, fortsätt så till du har tre<br />
lager smörkräm och 4 bottnar. Avsl<strong>ut</strong>a med den<br />
sista bottnen som pudrats med lite florsocker.<br />
Skär upp i önskad storlek.<br />
30 31<br />
Fragilite
Change language