Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Jitterbuggare/Retro 3 000 g<br />
Mördeg/Jitterbuggare<br />
Smör Normal saltat 1 600 g<br />
Bagerivetemjöl 2 400 g<br />
Hjorthornssalt 5 g<br />
Strösocker 200 g<br />
Arbetsbeskrivning/Uppslagning<br />
Rör samman alla ingredienser med en krok<br />
och täck med plast. Sätt på kyl en timme<br />
innan användning.<br />
Varmvispad maräng/Retro (se sid 155) 1 500 g<br />
Arbetsbeskrivning/Uppslagning<br />
Kavla <strong>ut</strong> mördegen 2 mm tjock och 20 cm bred,<br />
Stryk <strong>ut</strong> marängen på mördegen och rulla ihop.<br />
Sätt på frys. Skär 3cm breda bitar och sätt av på<br />
plåt. Baka i 180°C i ca 20 min<strong>ut</strong>er, och öppna<br />
spjället när 10min<strong>ut</strong>er återstår.<br />
58 59<br />
Jitterbugg
Change language