Fysisk aktivitet, matvanor, övervikt och självkänsla bland ungdomar

Diskussion och rekommendationer till beslutsfattare
intaget. 117 Detta i sin tur är beroende av familjens socioekonomiska ställning
och föräldrarnas uppmuntran till goda matvanor. Mycket tyder därför
på att en bättre tillgänglighet till nyttig mat och begränsad tillgång till onyttig
mat är av största betydelse för att förbättra ungdomars matvanor.
Skolmiljön, hemmiljön och även ungdomars fritidsmiljö bör vara frizoner
för ohälsosamma livsmedel.
Det pågår en intensiv debatt om vilken betydelse sötade läskedrycker har
för ökningen av övervikt och fetma i västvärlden. En hög konsumtion av
läskedryck har i flera studier visat sig vara förknippat med övervikt.
145
33; 130
Detta kan delvis förklaras av att socker i flytande form inte ger samma mättnadskänsla
som kolhydrater i fast form. Konsumtion av socker via läskedryck
leder alltså inte till minskat energiintag vid senare måltider. 131
Prentice och Jebb drog i en översiktsartikel slutsatsen att snabbmat med hög
energitäthet sätter människans aptitreglering ur spel, eftersom detta biologiska
system under evolutionens gång har anpassats till en kost med mycket
lägre energitäthet. 23
Enligt de svenska näringsrekommendationerna bör andelen raffinerat
socker i kosten inte överstiga 10 energiprocent.För flickor och pojkar i 15–18
års ålder bör sockerintaget inte överstiga 55 gram respektive 70 gram per
dag. 68 Av ungdomarna i COMPASS-studien åt 7 % godis/choklad dagligen,
och 45–50 % konsumerade godis/choklad tre dagar eller mer per vecka. 7 %
av flickorna och 14 % av pojkarna drack ”vanlig läsk” dagligen. I studien från
Göteborgs kommun och Älvsborgs län konsumerade 32 % av pojkarna och
20 % av flickorna någon form av läskedryck varje dag. 108 Motsvarande siffror
i COMPASS är 20 % för pojkarna och 12 % för flickorna. Enligt Livsmedelsverkets
Livsmedelsdatabas innehåller en ”vanlig läsk” med 330 ml cirka
30 gram socker. Eftersom tillsatt socker finns i många livsmedel är det mycket
troligt att en stor del av ungdomarna i COMPASS-studien hade ett sockerintag
som överstiger rekommendationen.
Man vet att tillgången på onyttiga livsmedel i skolmiljön och hemmet
spelar en avgörande roll för skolungdomars konsumtion. 132 I USA är automater
med läskedrycker och godis på skolor och läroanstalter ett stort
bekymmer. En liknande utveckling måste förhindras i Sverige. Vi rekommenderar
att onyttiga livsmedel inte bör finnas i skolan eller i annan kommunal
verksamhet för barn och ungdomar.
Fysisk aktivitet och fetma
Ungdomar med lågutbildade mödrar var mer stillasittande än dem med
högutbildade mödrar, främst på grund av ett mer omfattande tv-/videotittande.
Tidigare studier har visat på samband mellan tv-/videotittande och
fetma. 27; 133; 134 COMPASS visade däremot inga samband mellan användning
av persondatorer och fetma, vilket också stämmer med tidigare studier.
26; 135; 136 När förebyggande insatser mot inaktivitet och stillasittande