B2007:04 à tgärder mot lukt - Avfall Sverige
B2007:04 à tgärder mot lukt - Avfall Sverige
B2007:04 à tgärder mot lukt - Avfall Sverige
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1.3 Arbetsmetod<br />
Projektet har i huvudsak inriktats <strong>mot</strong> insamling av erfarenheter av arbete med <strong>lukt</strong>frågor hos befintliga,<br />
svenska anläggningar för behandling av organiskt hushållsavfall.<br />
Sammanlagt 21 komposterings- och 15 rötningsanläggningar har ingått i studien. Verksamhetsutövarna<br />
har fått svara på ett antal <strong>lukt</strong>relaterade frågor via en enkät, se Bilaga 3. Uppföljningsintervjuer har<br />
skett med ett urval av de ansvariga för verksamheten och några av anläggningarna har besökts.<br />
Dessutom har leverantörer av <strong>lukt</strong>reducerande utrustning till svenska anläggningar kontaktats för mer<br />
specifik information. Kontakter har även tagits med tillsynsmyndigheter i några län, för att få deras<br />
syn på om <strong>lukt</strong> från biologisk behandling kan betraktas som ett problem.<br />
Inledningsvis har en litteraturstudie genomförts beträffande <strong>lukt</strong>, mätmetoder för <strong>lukt</strong> och miljö- och<br />
hälsoeffekter av <strong>lukt</strong>ande emissioner. Utnyttjade källor har samlats i en referenslista, se kapitel 10 i<br />
rapporten.<br />
2 Litteraturstudie<br />
2.1 Definition av <strong>lukt</strong><br />
Lukt kan beskrivas dels som en egenskap hos en substans eller blandning av substanser, dels som en<br />
sinnesförnimmelse hos oss när vi kommer i kontakt med substanser som avger <strong>lukt</strong>.<br />
Luktämnen aktiverar <strong>lukt</strong>receptorer på särskilda <strong>lukt</strong>celler i näsan som skickar signaler till hjärnan<br />
där <strong>lukt</strong>en registreras. Människan har ungefär 20 miljoner <strong>lukt</strong>celler och kan skilja på upp till 5 000<br />
olika <strong>lukt</strong>er vid mycket låga koncentrationer. Lukter är komplexa och svåra att mäta och definiera eftersom<br />
<strong>lukt</strong>sinnet är individuellt. Luktkänsligheten mellan individer kan variera mycket och uppfattningen<br />
av olika <strong>lukt</strong>er kan bero på personliga och kulturella influenser. Även förväntningar och minnen<br />
från tidigare <strong>lukt</strong>stimuli av vilka <strong>lukt</strong>er en viss typ av källa avger påverkar uppfattningen av <strong>lukt</strong>.<br />
Utsätts <strong>lukt</strong>cellerna en längre stund för samma <strong>lukt</strong>stimuli anpassar de sig och bedövas för att kunna<br />
registrera andra <strong>lukt</strong>er. Detta kan observeras som att <strong>lukt</strong>en försvunnit även om gasen fortfarande<br />
finns kvar och kan vara riskabelt om substansen är hälsoskadlig, t.ex. svavelväte. Luktkänsligheten<br />
försämras även med åldern (ECN/ORBIT, 2003).<br />
Fyra dimensioner för att definiera <strong>lukt</strong> är<br />
• förnimbarhet<br />
• styrka<br />
• karaktär<br />
• besvärsframkallande effekt<br />
8
Change language