SKW CHI V07

健 康
■ 矿 物 质 类
矿 物 质 中 的 钙 、 磷 、 铁 、 锌 、 碘 及 其 他
微 量 元 素 对 学 龄 前 儿 童 都 很 重 要 , 以 利
于 骨 骼 的 发 育 、 血 细 胞 的 形 成 以 及 机 体
各 部 分 代 谢 的 需 要 。 充 足 的 钙 与 维 生 素
D 的 供 给 不 仅 能 影 响 学 龄 前 儿 童 的 骨 骼
增 长 和 骨 骼 硬 度 的 增 加 , 而 且 与 恒 牙 的
健 康 有 关 。 此 阶 段 儿 童 虽 乳 牙 已 出 齐 ,
恒 牙 要 在 6 岁 左 右 开 始 长 出 , 但 其 钙 化
过 程 却 早 在 出 牙 前 开 始 , 所 以 , 钙 和 维
生 素 D 的 营 养 状 况 是 很 重 要 的 。 在 铁 和
锌 的 营 养 方 面 应 选 择 含 量 高 、 吸 收 利 用
好 的 食 物 来 供 给 。
■ 维 生 素 类
维 生 素 是 维 持 人 体 正 常 生 理 活 动 所 必 需
的 有 机 物 质 , 缺 少 维 生 素 可 引 起 许 多
疾 病 。
维 生 素 含 量 高 的 食 物 : 蔬 菜 、 水 果 、 鱼
肝 油 、 牛 奶 、 动 物 内 脏 。
■ 水
水 是 维 持 生 命 不 可 缺 少
的 物 质 , 能 帮 助 代 谢 、
调 节 体 温 、 构 成 全 身 组
织 , 对 各 种 食 物 的 吸 收
和 排 泄 有 携 带 作 用 。 建
议 学 龄 前 儿 童 每 日 饮 水
量 为 1000~1200 毫 升 。
■ 纤 维 素
纤 维 素 是 不 被 消 化 的 食 物 , 但 其 作 用
却 不 可 忽 视 。 纤 维 素 可 刺 激 消 化 液 的
产 生 和 促 进 肠 道 蠕 动 、 吸 收 水 分 、 利 于
排 便 , 还 可 降 低 血 浆 胆 固 醇 水 平 , 改 善
血 糖 生 成 反 应 , 影 响 营 养 素 的 吸 收 速 度
和 部 位 , 对 肠 道 菌 群 的 建 立 也 有 好 的
作 用 。
纤 维 素 含 量 高 的 食 物 : 水 果 、 蔬 菜 、 谷
类 、 豆 类 。
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