Allgemeine Verwaltungsvorschrift über die Durchführung der ...

1360 Anlage 4 AVV LmH
Nr. 854/2004 sind die Regelungen der Entscheidung 98/179/EG der
Kommission vom 23. Februar 1998 mit Durchführungsvorschriften für
die amtlichen Probenahmen zur Kontrolle von lebenden Tieren und
tierischen Erzeugnissen auf bestimmte Stoffe und ihre Rückstände
(ABl. EG Nr. L 65 S. 31) zu beachten,
11.2.2 Bezüglich der routinemäßig anwendbaren Verfahren zur Rückstandsanalytik
sind die Anforderungen der Entscheidung 2002/657/EG, die
vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
im Bundesanzeiger bekannt gemacht werden, zu beachten.
Folgende Analyseverfahren sind zugelassen:
– Immuntest;
– Dünnschichtchromatographie;
– Flüssigchromatographie;
– Gaschromatographie;
– Massenspektrometrie;
– Spektrometrie.
Außerdem können andere Analysemethoden oder Kombinationen von
Methoden (z. B. LC-MS, MS-MS, GC-IR), als Screening- und Bestätigungsmethoden
eingesetzt werden, wenn sie vergleichbare Kriterien
erfüllen, die gewährleisten, dass der Analyt in der für die Beurteilung
maßgeblichen Konzentration eindeutig nachgewiesen werden kann.
11.2.3 Der Probe ist ein Antrag auf Rückstandsuntersuchung sowie Darstellung
der Untersuchungsergebnisse beizufügen.
11.3 Untersuchung von Därmen auf fettlösliche Pestizidrückstände
Vor der Aufnahme der Untersuchung von Rinderdärmen ist sicherzustellen,
dass diese aus einem Land stammen, aus dem auf Grund des
Gemeinschaftsrechts das Verbringen oder die Einfuhr zulässig ist.
11.3.1 Methode zur einheitlichen Probenvorbereitung
11.3.1.1 Untersuchungsmaterial
Die aus einer Sendung gezogenen Einzelproben werden zu einer Sammelprobe
zusammengefasst. Der Umfang dieser Sammelprobe beträgt
mindestens 300 g.
11.3.1.2 Därme mit einem Fettgehalt unter 10 % (Dünndärme, Saitlinge, Blasen
u. a.)
11.3.1.2.1 Probenaufbereitung
Die Darmabschnitte der Sammelprobe werden in ca. 5 cm lange Stücke
geschnitten, auf einem halbrunden Haushaltssieb aus Nylongewebe
(Durchmesser mindestens 20 cm) in einem Wasserbecken 20 Minuten
in fließendem kalten Leitungswasser entsalzt und anschließend kurz
mit destilliertem Wasser abgespült. Die salzfreien Stücke werden entweder
ungefroren zusammen mit Trockeneis oder nach vorherigem
Einfrieren zerkleinert, durchmischt und homogenisiert. Der Zerkleine-
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