Allgemeine Verwaltungsvorschrift über die Durchführung der ...
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© Behr’s Verlag, Hamburg<br />
Lebensmittelrecht 208. Akt.-Lfg.: Stand Oktober 2007 51<br />
Verordnung (EG) Nr. 853/2004<br />
Regelung Wortlaut Auslegung<br />
Anhang III<br />
Abschnitt VIII<br />
Kapitel I Teil I<br />
Buchstabe B<br />
Nr. 3<br />
Anhang III<br />
Abschnitt VIII<br />
Kapitel I Teil I<br />
Buchstabe D<br />
Nr. 1<br />
Buchstabe f<br />
„Bei Fischereifahrzeugen, <strong>die</strong> zum<br />
Kühlen von Fischereierzeugnissen in<br />
gekühltem sauberen Meereswasser<br />
ausgerüstet sind, müssen <strong>die</strong> hierfür<br />
vorgesehenen Tanks mit einer Vorrichtung<br />
ausgestattet sein, <strong>die</strong> im ganzen<br />
Tank gleiche Temperaturbedingungen<br />
gewährleistet. Mit <strong>die</strong>sen Vorrichtungen<br />
muss eine Kühlleistung erreicht<br />
werden, bei <strong>der</strong> <strong>die</strong> Mischung von<br />
Fischen und sauberem Meereswasser<br />
sechs Stunden nach dem Laden eine<br />
Temperatur von nicht mehr als +3 °C<br />
und nach 16 Stunden eine Temperatur<br />
von nicht mehr als 0 °C erreicht und <strong>die</strong><br />
Temperaturen <strong>über</strong>wacht und erfor<strong>der</strong>lichenfalls<br />
aufgezeichnet werden<br />
können.“<br />
„… spezielle Vorrichtungen für <strong>die</strong><br />
Beseitigung von Abfällen o<strong>der</strong> genussuntauglichen<br />
Fischereierzeugnissen<br />
entwe<strong>der</strong> durch direktes Abpumpen ins<br />
Meer o<strong>der</strong>, falls <strong>die</strong> Umstände <strong>die</strong>s<br />
erfor<strong>der</strong>n, in einen nur hierfür bestimmten<br />
wasserdichten Tank. Werden<br />
Abfälle zwecks Aufbereitung an Bord<br />
gelagert und verarbeitet, so sind hierfür<br />
geson<strong>der</strong>te Räume vorzusehen;“<br />
2.1.2 Kühlung<br />
Eine Möglichkeit zur Aufzeichnung <strong>der</strong> Temperatur durch <strong>die</strong><br />
Vorrichtung ist dann erfor<strong>der</strong>lich, wenn Fischereierzeugnisse<br />
nach dem Laden länger als 6 Stunden gekühlt werden.<br />
2.2 Anfor<strong>der</strong>ungen an Fabrikschiffe<br />
2.2.1 Abfallbeseitigung<br />
Spezielle Vorrichtungen sind erfor<strong>der</strong>lich, sofern Gewässergebiete<br />
durchfahren werden, in denen <strong>die</strong> Abgabe von Fischabfällen<br />
untersagt ist.<br />
AVV LmH Anlage 1.4 1360
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