Sächsische Küche - Glutenfrei kochen backen
Sächsische Küche - Glutenfrei kochen backen
Sächsische Küche - Glutenfrei kochen backen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
1 Gewürzgurke<br />
Essig<br />
Salz Pfeffer<br />
100 g Speck<br />
2 Zwiebeln<br />
250 g Kartoffeln<br />
1 EL Mehl<br />
4 Bratwürste<br />
Bratfett<br />
Petersilie<br />
Die über Nacht in kaltem Wasser eingeweichten Linsen in der Fleischbrühe<br />
mit Gurkenwürfeln und Gewürzen ansetzen und garen. Speckwürfel auslassen<br />
und Zwiebelwürfel darin bräunen. Die Kartoffelstückchen extra <strong>kochen</strong><br />
und ebenfalls zufügen. Den Linsentopf mit gebräuntem Mehl binden.<br />
Die Bratwürste goldbraun braten und auf das fertige Gericht geben. Nach<br />
Bedarf mit gehackter Petersilie bestreuen.<br />
Leber Hochzeitssuppe Sorbische<br />
8 Ei<br />
Brühe<br />
500 g Rindsknochen<br />
1 Wurzelwerk<br />
8 Eier<br />
¼ l Milch<br />
100 g Erbsen<br />
100 g Möhren<br />
Salz, Muskat, Petersilie<br />
Leberklößchen<br />
Leberklößchen<br />
1 Ei<br />
200 g Rindsleber<br />
1 Ei<br />
50 g geriebene Semmel<br />
Muskat, Salz, Pfeffer<br />
1l Salzwasser<br />
Eierstich<br />
4 Ei
Change language