Gesundheit und Ernährung - Verbraucherbildung

Gesundheit und Ernährung
Aufgabe: Hundert Jahre Lebensmittelkonsum
Vergleichen Sie bitte die Informationen über den Verbrauch von Lebensmitteln im Jahre
1900 und 2000.
Im Jahr 1900 wurden in Deutschland pro Jahr
und Kopf verbraucht:
Die Anteile veränderten sich im Lauf der Zeit
auf …. (im Jahr 2000):
ca. 150 kg Brot,
ca. 90 kg Brot,
200 kg Kartoffeln, 100 kg Kartoffeln,
30 kg Fleisch und 70 kg Fleisch und
16 kg Speisefette 30 kg Speisefette
Kreuzen Sie bitte – wie im ersten Beispiel gezeigt – an, wie sich die Ernährungsgewohnheiten
verändert haben und geben Sie hierfür die Gründe an:
1. Inzwischen wird etwas / viel mehr / weniger Brot gegessen. Gründe hierfür sind:
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2. Inzwischen werden etwas / viel mehr / weniger Kartoffeln verbraucht. Gründe hierfür sind:
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3. Inzwischen wird etwas / viel mehr / weniger Fleisch verwendet. Gründe hierfür
sind:______ _________________________________________________________
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4. Inzwischen werden etwas / viel mehr / weniger Speisefette konsumiert. Gründe hierfür
sind: _________________________________________________________
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