Gesundheit und Ernährung - Verbraucherbildung
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<strong>Ges<strong>und</strong>heit</strong> <strong>und</strong> <strong>Ernährung</strong><br />
Zur Information:<br />
Quelle: Herde, Adina (2007): Nachhaltige <strong>Ernährung</strong> im Übergang zur Elternschaft. Berlin:<br />
Mensch & Buch, S. 140; mit fre<strong>und</strong>licher Genehmigung der Autorin.<br />
Tipps <strong>und</strong> Hinweise:<br />
– Ein Treibhausprodukt verbraucht durchschnittlich zehn Mal so viel Energie wie ein<br />
im Freien angebautes, saisonales landwirtschaftliches Produkt.<br />
– Ein Großteil der deutschen Bevölkerung gibt an, Bio-Produkte zu bevorzugen, jedoch<br />
erklären die meisten Vertreter dieser Gruppe, dass ihre Entscheidung dem<br />
<strong>Ges<strong>und</strong>heit</strong>saspekt <strong>und</strong> nicht dem Umweltaspekt geschuldet sei.<br />
– Beim Kauf eines Bio-Produkts schützen Sie nicht „nur“ Ihre <strong>Ges<strong>und</strong>heit</strong>, sondern<br />
auch unsere Böden <strong>und</strong> Gewässer vor der großen Belastung, die durch die übermäßige<br />
Anwendung von Kunstdünger, Pflanzenschutzmitteln, aber auch Gülle<br />
entsteht.<br />
Glossar:<br />
bedarfsgerecht<br />
Bio-Convenience-Produkte<br />
– so viel wie notwendig<br />
– Sind Fertigprodukte oder Fertiggerichte wie Konserven,<br />
Tiefkühlkost, Komplettgerichte für die Mikrowelle, Backmischungen,<br />
<strong>und</strong> Tütensuppen. Fertigprodukte gibt es<br />
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