Gesundheit und Ernährung - Verbraucherbildung
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<strong>Ges<strong>und</strong>heit</strong> <strong>und</strong> <strong>Ernährung</strong><br />
Paris, 9. Dezember 1989<br />
Slow Food International<br />
(Quelle: http://www.slowmedia.de/manifest.html, gekürzt)<br />
„Dem Trend zur internationalen Standardisierung des Geschmacks setzen wir eine neue<br />
Esskultur entgegen: wir verbinden Genuss <strong>und</strong> Bewusstsein“, bringt es Rafael Pérez, Präsident<br />
von Slow Food Schweiz, auf den Punkt.<br />
Aufgabe: Restaurant-Eröffnung <strong>und</strong> Candlelight-Dinner<br />
Der KL stellt die beiden Aufgaben vor, die KT wählen eine Aufgabe <strong>und</strong> bilden thematische<br />
Gruppen.<br />
Aufgabe a) Restaurant-Eröffnung<br />
Stellen Sie sich vor, ein Fre<strong>und</strong> von Ihnen möchte ein Restaurant eröffnen <strong>und</strong> bittet Sie um<br />
Hilfe. Beraten Sie ihn bitte – in Stichworten – hinsichtlich:<br />
Ausrichtung*:<br />
Speisen:<br />
Einrichtung:<br />
Service:<br />
Besonderheiten:<br />
* beispielsweise Pizzeria oder französisches Spezialitäten-Restaurant etc.<br />
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