Gesundheit und Ernährung - Verbraucherbildung

Gesundheit und Ernährung
Lösung Sprichwort:
1. Der Faule stirbt vor Hunger, während sein Essen im Fenster steht. -
Arabisches Sprichwort
2. Essen hält Leib und Seele zusammen. – Sprichwort
3. Gutes Essen lässt Sorgen vergessen. – Aus Österreich
4. Hunger ist der beste Koch. – Sprichwort
5. In der Not frisst der Teufel Fliegen. – Sprichwort
6. Iss mit deinem Freund, aber mach mit ihm keine Geschäfte. – Aus Armenien
7. Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht. – Sprichwort
Aufgabe: Essgewohnheiten im Heimatland
Der KL teilt die KT in Gruppen von 4-6 Teilnehmern aus möglichst unterschiedlichen Ländern
ein. Jede Gruppe wählt eine Person, die die Beiträge zu folgender Fragestellung schriftlich
zusammenfasst:
1. Was ist typisch für die Essgewohnheiten in Ihrem Heimatland?
2. Was wird gegessen und getrunken?
Der Schriftführer fasst die Ergebnisse für die Gruppe zusammen, die dann über folgende
Frage diskutiert: Entsprechen die Ergebnisse der Vorstellung von gesunder Ernährung?
Abschließend stellen die Gruppen ihre Ergebnisse im Plenum vor
Neue Verhaltensweisen der Ernährung auf alter Grundlage
Wer kennt Gerichte wie Meze, Hommos, Tabule, Falafel, Tsatziki, gefüllte Weinblätter, Pasta
mit selbst gemachter Tomatensauce, Auberginen, getrocknete Tomaten, Oliven und aromatische
Kräuter nicht? Fast jeder mag solche Gerichte, aber wer genießt sie wirklich oft?
Wann haben Sie sie zuletzt gegessen?
Schade, wenn es schon länger zurückliegt, denn es sind nicht nur sehr schmackhafte, sondern
auch ausgesprochen gesunde Beilagen und Gerichte. Die mediterrane Küche, also die
Küche der Länder, aus denen viele von Ihnen stammen, stellt eine hervorragende Alternative
zu der mitteleuropäischen dar, geschweige denn zu den Fastfood-Gerichten. Überzeugen
Sie sich selbst, dass viele Rezepte der mediterranen Küche in der Zubereitung nicht auf-
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