Bergsteiger Lieblingstour - Die besten Bergtipps von Prominenten (Vorschau)

6. Herbert Henzler
(71), Unternehmensberater und Autor des Buches »Immer am Limit«
Ortler (3905 m), Ortlergruppe
Talort: Sulden (1844 m)
Anfahrt: Über Fernpass und Reschenpass nach
Sulden im Vinschgau
Karte: Tabacco, 1:25 000, Blatt 08 »Ortlergebiet«
Einkehr: Payerhütte (3029 m),
www.payerhuette.com, Tel. 00 43/04 73/61 30 10
»Auf dem Ortler bei Sulden war ich
schon viermal, einmal auch mit den
Similaunern (Gruppe von Führungskräften
der deutschen Wirtschaft unter der
Regie von Henzler und Reinhold Messner,
Anm. d. Red.). Von Sulden fährt man das
erste Stück idealerweise mit dem Sessellift.
Ganz wichtig ist es, vorher bei Gudrun, der
hübschesten Wirtin der Alpen, in der Post
in Sulden vorbeizuschauen. Dann schafft
man den Weg zur Payerhütte auf 3029 Metern
ganz beschwingt. Den hervorragenden
Zwetschgendatschi und die ausgezeichneten
Knödel der Payerhütte braucht es, denn
am nächsten Morgen geht es um sechs Uhr
los, und es wird früh spannend. Nach einer
Stunde kommt man an eine 200-Meter-
Wand mit Klettereien im III. Grad. Da tut es
gut, einen Bergführer wie Karl Ortler – der
heißt wirklich so und war schon geschätzte
622 Mal auf seinem Namensvetter – dabei
zu haben. Über eine nicht ganz einfache
Traverse und schließlich mühsames, aber
weitgehend ungefährliches Eis ist man
nach etwa vier Stunden an dem kleinen
Kreuz am Gipfel auf 3905 Metern. Und auf
dem Weg nach unten freuen wir uns schon
auf Gudrun.«
Foto: Bernd Ritschel
7. Konstantin Wecker (65), Liedermacher und Autor
Hügelwanderung bei Arezzo, Toskana
»Ich mache in der Toskana, wo ich ein
Haus in der Nähe von Arezzo besitze,
sehr gerne Wanderungen über die Hügel.
Aber Vorsicht: Man kann sich ziemlich leicht
verlaufen! Ich hab mich mal richtig verirrt. In
meiner unglückseligen Lage rief ich meinen
Friseur an, ein Einheimischer. Dem beschrieb
ich, wo ich ungefähr sein könnte – er fand
mich zum Glück bald.
Die Tour beginnt in dem Weiler Cennina
und führt auf einem kleinen Weg erst durch
den Wald und dann über Felder anderthalb
Stunden hinüber nach Duddova. Die Strecke
ist wie eine Kammwanderung. Ich habe dort
immer das Gefühl, eins mit der Natur zu sein.
Im kleinen Duddova gibt es einen kleinen Lebensmittelladen,
der auch hervorragendes
toskanisches Essen serviert. Das sollte man
In den Weinbergen von Arezzo
sich nicht entgehen lassen! Anschließend
wandert man eine Stunde lang abwärts nach
Ambra. Dort herrscht noch altes italienisches
Dorfleben. Beim Zurücklaufen nach Cennina
ist Abkürzen übrigens nicht zu empfehlen,
sonst landet man in der Macchia.«
Foto: picture-alliance
8. Eckhart Witzigmann
(71), Drei-Sterne-Koch
Jamtalhütte (2164 m), Silvretta
Talort: Galtür (1584 m)
Anfahrt: Über Imst und Ischgl nach Galtür. Aus
Westdeutschland empfiehlt sich die Anfahrt über
Bregenz, Feldkirch und Schruns
Karte: Kompass, 1:50 000, Blatt 41 »Silvretta,
Verwallgruppe«
Einkehr: Jamtalhütte, Tel. 00 43/54 43 84 08,
www.jamtalhuette.at
»Sind es im Winter die Ski-Bretter, die
uns Österreichern die Welt bedeuten,
so bewegen sich meine Landsleute und
ich auch außerhalb der Wintermonate
sportlich durch die Alpenrepublik. Besonders
gerne wandere ich auf dem »Kulinarischen
Jakobsweg« im Tiroler Paznaun und
der Silv retta, da dort die Kombination aus
Wandern und kulinarischen Genüssen besonders
gut gelungen ist, wie ich finde.
Mein persönliches Highlight ist die Genussroute,
die von Galtür zur Jamtalhütte auf
2164 Metern führt. Vom Dorfplatz wandert
man ins Jamtal hinein und kommt dabei an
kleineren Almen vorbei, die Produkte aus
eigener Erzeugung anbieten. Der Weg ist
gesäumt vom typischen Tiroler Alpenidyll,
und ich bin jedes Mal von den grandiosen
Gipfelblicken beeindruckt. Wahrscheinlich
sind es diese Dinge, die mich oft hierher zurückbringen
und auch die Anstrengungen
der dreistündigen Wanderung vergessen
lassen. Als Lohn für den Aufstieg erwartet
mich nicht (nur) die klassische Brettljause,
sondern auch ein Gericht aus regionalen
Produkten, das von einem internationalen
Sternekoch neu interpretiert wurde.
Das Prinzip des »Kulinarischen Jakobswegs«
ist einfach: Vier internationale Sterneköche
kreieren für je eine Alpenvereinshütte im
Paznaun ein Gericht und eine Speisekarte
aus regionalen Gerichten und Produkten.
Während des ganzen Bergsommers wird dies
auf den Hütten angeboten.«
28 Bergsteiger 01⁄13