Potential der Gemeinwohl-Ökonomie zur Verbesserung der ...

Anhang
Anhang 4 H: Interview mit Christoph Deinert von „Märkisches Landbrot GmbH“
„Märkisches Landbrot“ ist eine Lieferbäckerei aus dem Raum Berlin, die Brote in
Demeter-Qualität herstellt. Christoph Deinert, der seit 1993 im Unternehmen tätig ist,
leitet es seit kurzem zusammen mit dem Eigentümer Joachim Weckmann. Bei
„Märkisches Landbrot“ spielt der Ansatz des „Total Quality Environmental
Management“ eine große Rolle. Das Unternehmen glaubt daran, dass die Kunden- und
Mitarbeiterzufriedenheit, der gesellschaftliche Nutzen und der unternehmerische Erfolg
umso höher sind, je größer die Qualität und Umweltfreundlichkeit der Produkte ist.
„Märkisches Landbrot“ beschäftigt 47 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, wobei 44
Prozent der geleisteten Arbeitsstunden in Teilzeit vollbracht werden. Das Unternehmen
hat für das Jahr 2011 die erste Gemeinwohl-Bilanz erstellt und besitzt drei Sämchen.
Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen waren bei der Erstellung der Gemeinwohl-Bilanz
nur geringfügig integriert, da das Nachhaltigkeitsmanagement ganz oben in der
Geschäftsleitung angesiedelt ist. Christoph Deinert hat Versorgungs- und
Energietechnik studiert und kann dieses Thema gut bewerten, sodass er als
Nachhaltigkeitsbeauftragter der Brotbäckerei auch den kompletten Prozess der
Ökobilanzierung bearbeitet. Somit kamen die Idee und die Umsetzung von der
Geschäftsleitung und die Bilanz selbst wurde von Herrn Deinert und einem Mitarbeiter
und einer Mitarbeiterin der Gemeinwohl-Ökonomie durchgearbeitet. Damals war das
Unternehmen in Berlin noch das einzige Pionier-Unternehmen und somit kam es noch
nicht zur Zusammenarbeit mit anderen, in einer sogenannten Peer-Gruppe. Die
Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen wurden darüber informiert und bekamen Unterlagen
zum Thema. Langfristig will die Geschäftsleitung die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
noch wesentlich mehr einbinden.
Aufgrund dieser genauen Aufstellung der Daten in den einzelnen Bereichen wurde
offensichtlich, dass es im Unternehmen speziell beim Thema innerbetriebliche
Demokratie und innerbetriebliche Transparenz von strategischen Themen einen
signifikanten Einbruch gibt, wie wahrscheinlich bei vielen inhabergeführten
Unternehmen, glaubt Herr Deinert. Dadurch wurde klar, dass dieses Thema im
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