Elan 3-2013 - Evangelisch-Lutherische Landeskirche Schaumburg ...

Wichtig ist, diesen Beruf zu lieben
Landwirtschaft
Manches, das die neue Landesregierung
umsetzen will, empfindet
Heiko Wilkening als ganz gut –
beispielsweise, dass kleinere Familienbetriebe
mehr unterstützt
werden sollen. Seiner Frau Anke
und ihm kann das nur zugute
kommen, denn genau solch einen
Betrieb leiten sie in Winzlar.
Direkt an die Naturschutzgebiete
am Steinhuder Meer angrenzend,
führen sie einen konventionellen
Bauernhof.
Auch wenn die Öko-Schiene
in der Landwirtschaft in
aller Munde ist, hat sich
das Ehepaar schon vor Jahren entschieden,
nicht auf diesen Zug
aufzuspringen. Düngen und spritzen
gehören für sie zum Alltag auf
ihrem Hof, auf dem sie Getreide
anbauen und 40 Kühe im Stall stehen
haben. Ob sie sich dafür manches
Mal rechtfertigen müssen?
Nein, sagt Anke Wilkening. Das
werde allgemein akzeptiert, da
gebe es auch keine Diskussionen
mit denjenigen, die auf dem Rundwanderweg
um das Steinhuder
Meer mit dem Fahrrad direkt an
ihrem Stall vorbei kommen. Und
außerdem arbeiteten die meisten
landwirtschaftlichen Betriebe doch
so wie sie.
In manchem unterscheiden die Wilkenings
sich aber doch von anderen
Landwirten. So treiben sie zum
Beispiel ihre Kühe morgens aus dem
Stall, damit diese auf einer Weide
den Tag verbringen können. Früher
haben sie diesen Viehtrieb in das
Naturschutzgebiet unternommen.
Seit der Tourismus dort immer mehr
geworden ist, hat sich das aber als
zu schwierig erwiesen. Eine Touristenattraktion
sind die Kühe auf der
Weide allerdings immer noch. „Es
sind nur noch wenige Landwirte, die
ihr Milchvieh auf die Weide bringen“,
sagt Anke Wilkening – die meisten
Tiere würden ihr ganzes Leben im
Stall verbringen. „Wir leben noch mit
unseren Tieren“, begründen die beiden
diese Entscheidung – auch wenn
das Zeit kostet und den Milchertrag
nicht steigert.
Über eine Vergrößerung des Betriebes
haben sie wohl nachgedacht, es
aber verworfen. Die Größe, die sie
jetzt bewirtschaften, sagen beide,
können sie zu zweit schaffen. Und
weshalb sollten sie expandieren,
wenn keines ihrer Kinder den Hof
übernehmen will? Um auf einbrechende
Milchpreise vorbereitet zu
sein, die einen kleinen Hof leicht die
Existenz kosten können, hat Anke
Wilkening eine Zusatzausbildung als
Hauswirtschafterin abgeschlossen.
Eine weitere Nische hat sie sich mit
ihrem „grünen Klassenzimmer“ geschaffen.
Als ihre Tochter 1999 im
Kindergarten war, kam die Anfrage,
ob die Kindergartengruppe wohl den
Bauernhof besichtigen könne. Das
konnte sie und daraus ist ein Projekt
entstanden, das Anke Wilkening mit
Leidenschaft betreibt. Mittlerweile
kommen pro Jahr rund 20 Kindergruppen
auf den Hof. Denen zeigt
sie, wie Kühe gefüttert und gemolken
werden, sammelt mit ihnen Eier im
Hühnerstall ein und erklärt, wie Getreide
wächst, geerntet und gemahlen
wird – und dass daraus Brot wird.
„Transparenz schaffen“ heißt das
Projekt, das in Betrieben in Niedersachsen
und Bremen durchgeführt,
vom Land und der EU unterstützt
wird und Kindern Nahrungsmittelproduktion
erlebbar macht.
Von der Hofbesichtigung bis zum
Frühstück im Schulungsraum – dem
grünen Klassenzimmer – zeigt Anke
Wilkening Stadt- und Landkindern,
woher das kommt, was sie täglich
essen. Damit kommt sie dem nahe,
was sie ursprünglich machen wollte:
auf Lehramt studieren. Damals kam
ihr die Liebe dazwischen und so
wurde sie Ehefrau eines Landwirts.
Auch wenn sie mit ihrem Mann 1992
zuletzt Urlaub gemacht hat, ist sie
damit zufrieden. Wichtig sei allein,
sagt sie, diesen Beruf zu lieben. (bnj)
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