GenussMAGAZIN 4/2013 - Genussakademie

Fine Dining in Frankfurtund Rhein-MainCRYSTALKulinarische Highlights in der Spielbank?Das Restaurant CRYSTALin der François-Blanc-SpielbankBad Homburg beweist, dass darinkein Widerspruch liegt: GastgeberUdo Finkenwirth und KüchenchefinClaudia Krebs zaubern ihren Gästennicht nur raffinierte Spezialitäten auf den Teller – sondern immer auch einLächeln ins Gesicht. Zu einem Nachtisch der anderen Art lädt das GroßeSpiel im Nebenraum ein, der mit seinem geschichtsträchtigen Ambientenur durch eine Glasscheibe vom CRYSTAL getrennt ist.Gourmetrestaurant Crystal in der François-Blanc-Spielbank Bad Homburg,Kisseleffstraße 35 / Im Kurpark, 61348 Bad Homburg v. d. Höhe.Ihre Reservierung nehmen wir gern täglich ab 14 Uhr unter derTelefonnummer 06172/170170 entgegen.RESTAURANT AM PARKDas Restaurant am Park begrüßtSie in Hattersheim am Main.Genießen Sie kulinarischeHighlights mit Blick auf denPark. Ob gemütliches Abendessen,eine Hochzeit oder einenGeburtstag, das Restaurant amPark steht Ihnen für jeden Anlassmit allerlei Empfehlungen zurSeite. Ab sofort verwöhnen wirSie auch zu Hause, probieren Sieunseren Cateringservice.Restaurant am Park, Mainzer Landstraße33, 65795 Hattersheim amMain, Tel. 06190-89990DÖPFNER’SDas Döpfner’s im Maingauverbindet gelebte Gastlichkeitaus früheren Zeiten mit modernenAnsprüchen von heute.Ob kleine Mittagsgerichte,Mittags menüs, saisonaleAbendkarte oder bei einemunserer beliebten Degustationsabenden,genießen Sie entspannte Momente in familiärem Ambientebei einem erlesenen Tropfen aus unserem Weinkeller und kulinarischenGenüssen aus den Händen unseres Küchenchefs Jörg Döpfner.LA BOVEDADas spanische RestaurantLa Boveda gehört seit seinerEröffnung zu den ersten kulinarischenAdressen Frankfurts. DieGerichte auf der Karte reichenvon A wie Albóndigas (pikanteFleischbällchen) über P wiePata (Negra-Schinken) bis Z wieZarzuela (edle Fischpfanne). Und das vor allem Köche aus dem nordspanischenGalizien etwas von Fisch und Meeresfrüchten verstehen, be -weisen die innovativen und überraschenden Kreationen von KüchenchefLuis Caldas Cifuentes ebenso wie die exzellente Auswahl edler Weine.Restaurant La Boveda, Feldbergstraße 10, 60323 Frankfurt-Westend,Tel. 069/723220, Mo–Fr 12–14 .30 & 18–1 Uhr, Sa/So 18–1Uhr,la-boveda@arcor.de, www.la-boveda.deFELLNERSGutes Essen mit Liebe zumDetail: Das Fellners verstehtsich als Treffpunkt für einengepflegten Mittagstisch undabends als À-la-carte-Restaurant.Vor allem im Sommerbesticht das Fellners durchseine schöne Sommerterasse.Selbstverständlich wird die Möglichkeit für Familien- und Firmenveranstaltungenangeboten. Das Restaurant bietet regionale, saisonale undkreative Küche an und legt Wert auf Altbewährtes und Traditionen.Damit passt es perfekt in die geschichtsträchtige Nachbarschaft.Fellners Restaurant, Eschersheimer Landstraße 158, 60322 Frankfurt amMain, Tel. 069/554733, Mo–Fr 12–15 & 18–23 Uhr, Sa 18–24 Uhr,So 12–15 & 18–22 Uhr, www.fellners-frankfurt.comDöpfner’s im Maingau, Schifferstraße 38-40, 60594 Frankfurt am Main,Tel. 069/60914-0, Di–Fr 12–14.30 & 18–22 Uhr, Sa 18–22 Uhr,So 12–14.30 Uhr, info@maingau.de, www.doepfners.deMAASCHANZSchon Brillat-Savarin sagte, dieRegionalküchen Frankreichssind „der Teppich, auf dem dieHaute Cuisine einherschreitet“.In der Maaschanz führt PatronBruno Lauffenburger seineGäste kulinarisch jeden Monatin eine andere Region seinerHeimat: Im September geht,s zu den Basken, im Oktober ins Bordelais.Kreative Ideen, frische und hochwertige Zutaten, dazu ausgewählteWeine, lebensfrohe Veranstaltungen, wie die legendäre Beaujolais-Nacht– das alles in gemütlicher Atmosphäre mit Premiumblick auf Main undSkyline.Restaurant Maaschanz, Färberstraße 75, 60594 Frankfurt am Main,Tel. 069/622886, Mo/Mi–So 17–24 Uhr,reservierung@maaschanz.de, www.maaschanz.deFotos: fotolia/ HLPhoto24GenussMAGAZIN 4/2013