GenussMAGAZIN 4/2013 - Genussakademie

Genuss-WeekendDeutsche Küche kreativFürstlich residieren und genießen – so lautet das Mottovon Hubertus Schultz im Schlosshotel Gedern.Diesmal interpretiert der sympathischeKüchenchef mit seinen Teilnehmernkreativ die aromatischeGewürzeküche. Sie kochen gemeinsammit Hubertus Schulz ein zauberhaftesDreigänge-Menü und bekommen dabeizahlreiche interessante Tipps für dieheimische Küche. Wer keinen Spaßam Kochen hat, der findet im weitläufigenUmfeld des Schlosses zahlreicheMöglichkeiten, den Tag zu genießen.Nicht nur die tolle Lage des Schlosshotels,sondern auch das wunderschönehistorische Ambiente lassen jeden nochso hektischen Gast sofort entspannen.Am Abend treffen sich dann köche und ausgeruhteBegleitpersonen n aneiner großen Tafelwieder, um gemeinsamdas frisch gekochteMenü zu genießen!Süße Träume findenalle schließlichHobby-in einem derwunderschöneingerichtetenZimmer.HUBERTUS SCHULTZDEUTSCHE KÜCHE KREATIVIM SCHLOSS HOTEL GEDERNMENÜ:17.01.14: Aromaküche21.01.14: Pasta mia – meine PastaTERMIN:Fr, 17.01.14, 15.30 Uhr bis Sa, 18.01.14, 11.00 UhrFr, 21.01.14, 15.30 Uhr bis Sa, 22.01.14, 11.00 UhrORT: Schlosshotel GedernKOSTEN:1 Person im DZ mit Kochkurs und Übernachtung129 € (mit Genuss-Card 119 €)Lamm im SchafhofDER Klassiker bei den Genussweekends: Der SchafhofAmorbach und Sternekoch Achim Krutsch laden wiederzu einem genüsslichen Wochenende ein!Im traumhaft schönen NaturparkBayerischer Odenwald befindet sichdas romantische Hotel SchafhofAmorbach. Das ehemalige Klostergutder Benediktiner stammt aus dem 15.Jahrhundert und hat seither nichts vonseinem verträumten Charme eingebüßt.Der Chef des Hauses empfängt Sie amAbend höchstpersönlich mit Frankensektund einer kleinen Stärkung amKamin. Im Gepäck Küchenchef AchimKrutsch, seit Jahren regelmäßig mithohen Bewertungen wie beispielsweiseeinem Michelin-Stern ausgezeichnet. Derbegleitet Sie anschließend in die Hausküche,wo das für diesen Abend marktfrischvorbereitete Drei-Gänge-Menü gemeinsamzubereitet wird. Wer es vorzieht, sichbekochen zu lassen, muss dennoch nichtauf ein hochwertiges Programm verzichten:Die wildromantische Landschaft unddas sehenswerte Städtchen Amorbachwarten auf neugierige Besucher, einer dernahegelegenen Golfplätze steht Hobbysportlernzur Verfügung, und nachTerminabsprache können sich Kochmuffelim Beautyrefugium verwöhnen lassen.ACHIM KRUTSCHLAMM IM SCHAFHOFMENÜ:Vorspeise (Fisch oder Meeresfrüchte) und Dessertnach Angebot des MarktesHauptgang: Lammkarree mit RosmarinjusTERMINE:Do, 13.03.14, 15.00 Uhr bis Fr, 14.03.14, 11.00 UhrORT:Schafhof AmorbachKOSTEN:1 Person im DZ mit Kochkurs und Übernachtung149 € (mit Genuss-Card 139 €)Fotos: Schlosshotel Gedern, Schafhof Amorbach, Fotolia/BeTa-Artworks, shutterstock/theerapol sri-in64 Infos und Buchungen über die Hotline 069 97460-666 (Montag–Freitag 9.30–17.30 Uhr) oder bei www.genussakademie.comGenussMAGAZIN 4/2013